Spirulina ve chlorella: etkileri nelerdir? Nasıl alınır?

Klorella gezegenimizde 2,5 milyar yıldan fazla bir süredir varlığını sürdürmekte ve çok çeşitli kompleks besinler, mineraller ve vitaminler sunmaktadır.

Spirulina besin ve vitaminlerle dolu sağlıklı bir iksirdir. Yeni bir ürün değildir, faydalı etkileri Azteklerden beri bilinmektedir.

Aztekler bu algleri para birimi olarak bile kullanmışlardır.

Spirulinanın özellikleri

Spirulina, silindirik hücrelere sahip yüzen filamentli bir algdir.

Çoğunlukla yüksek pH ve karbonat ve bikarbonat konsantrasyonlarına sahip tropikal ve subtropikal göllerde bulunur.

Çoğunlukla Afrika, Asya ve Güney Amerika'da görülür.

Esas olarak Japonya'da yetiştirilir ve burada vitamin tabletleri yapımında kullanılır.

Aşağıdakiler gibi çok miktarda vitamin içerir:

• B1 Vitaminleri
• B2 vitaminleri
• B3 vitaminleri
• B6 vitaminleri
• B9 vitaminleri
• C vitamini
• B12 vitamini
• A vitamini
• E vitamini
• D vitamini

Spirulinada bulunan B12 vitamini, bu vitaminin %80 oranında etkisiz formuna sahiptir ve sadece %20'si insanlarda etkili olan kısımdır.

Yararlı etkileri nedeniyle en etkili yeşil gıdalar arasında yer alır.

Örneğin aşırı kilo(obezite), sindirim sorunları, kötü beslenme alışkanlıkları ve ayrıca diyabet için de kullanımı önerilmektedir.

Spirulina ve bileşimi

Spirulina, tatlı su gölleri, doğal kaynaklar ve deniz suyu gibi doğal ortamlarda yetişen algler olarak tanımlanabilir.

Spirulina, adını kendisini oluşturan spiral, sarmal filamentlerden alır.

Rengi mavi-yeşildir ve yeşil klorofil ile mavi boya phycocyanin'in birleşiminden meydana gelir.

Spirulina aşağıdakileri içeren gruplandırılmış besinler içerir:

• protein (en yüksek protein konsantrasyonu)
• vitaminler (A, B1, B2, B6, E, K, vb.)
• mineraller ve eser elementler (demir, kalsiyum, fosfor, magnezyum)
• amino asi̇tler
• nükleik asitler (klorofil, tuzlar, bitkisel besinler ve enzimler)
• lif
• polisakkaritler
• antioksidanlar

Spirulinanın besin değerleri

Klorella'nın özellikleri

Chlorella ya da diğer adıyla Chlorella pyrenoidosa, Chlorella vulgaris tatlı su yeşili tek hücreli bir algdir.

Klorofil, protein, mineraller ve diğer besinler bakımından zengindir.

Kozmetik endüstrisinde veya biyoteknolojide kullanılır.

Şu anda Asya ülkeleri bu alglerin en büyük üreticileridir.

Ticari yetiştiriciliği 1960'larda Japonya'da başlamıştır.

Chlorella ve bileşimi

Geniş spektrumu ve yüksek makro besin ve mikro besin içeriği nedeniyle, esas olarak bir besin takviyesi olarak kullanılır.

Makro besinler arasında en bol bulunan protein olan klorella, vitamin ve mineraller açısından da zengindir.

Magnezyum, klorellada bulunan yeşil boyanın bir parçasıdır ve bu da onu zengin bir magnezyum kaynağı haline getirir.

Temsil edilen diğer mineraller arasında fosfor, potasyum, kalsiyum veya demir bulunur.

Vitaminler arasında, sadece hayvansal kaynaklı gıdalarda biyoaktif formda bulunan B, B12 vitaminleri yer alır.

Klorella'nın besin değerleri

Spirulina almak

Spirulina toz veya tablet şeklinde alınabilir.

Dozaj, toz veya tabletlerdeki spirulina miktarına göre uyarlanır.

Bir ürün seçerken, ilave maddeler ve genetik modifikasyonlar olmaksızın %100 doğal olmasına dikkat edilmelidir.

Alırken, yeterli bir içme rejimini takip etmek ve her zaman diğer ilaçları aldıktan yaklaşık bir saat sonra almak önemlidir.

Spirulina, içeriği tamamen hayvansal proteinin yerini alabildiği için veganlar ve vejetaryenler için en ideal besin olarak kabul edilir.

Az miktarda spirulina, yaklaşık 2 ila 3 gram, insan vücudu için zengin bir besin kaynağıdır. Besin içeriği günlük bir doz meyve ve sebzeye eşdeğerdir.

En popüler kullanım şekli, yeşil tozu smoothie veya taze limonata gibi çeşitli sağlıklı içeceklere eklemektir.

Ayrıca çorbalar, ezmeler veya salata sosları gibi klasik yemeklere de eklenebilir.

Spirulina ve sindirim

Etkileri vücudumuzun farklı alanları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Bağışıklığı artırmak için mükemmeldir, vücuda enerji verir, kardiyovasküler sistem için faydalıdır, anti-kanser etkileri vardır ve ayrıca sindirim sistemi ve metabolizma için çok faydalıdır.

Lif bakımından zengindir, bu da sindirimi destekler ve sağlıklı sindirime katkıda bulunur.

Ayrıca mükemmel antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahiptir.

Sistein içeriği mide ülserlerinin tedavisinde ve önlenmesinde faydalıdır.

Siroz ve özellikle yağlı karaciğer gibi karaciğer hastalıklarında da etkileri gösterilmiştir.

Spirulina ve vücut temizliği

Spirulina vücudu zararlı maddelerden arındırır, karaciğer ve böbreklerin temizlenmesini sağlar ve yenilenmelerine yardımcı olur. Antioksidanlar, vitaminler, mineraller ve bitkisel besinler içerir. Bunlar vücudun serbest radikallerle savaşma yeteneğini kaybeden kısımlarına hemen emilebilir.

Spirulina ile kolayca kilo verebilirsiniz

En etkili kilo verme yardımcısıdır.

İdeal kilonun korunmasına ve enerji alımı ile harcaması arasındaki dengenin sağlanmasına yardımcı olur.

Açlık ve tatlı isteğini etkileyen fenilalanin ve tirozin maddelerini içerir.

Ayrıca vücudu tokluk durumunda tutan bir amino asit ve karbonhidrat kaynağıdır.

Yüksek besin değeri ve düşük kalori içeriği, onu özellikle düşük kalorili diyetlerde kullanım için uygun hale getirir.

Düşük kalorili diyetlerde insanlar yeterince yemek yemez ve diyet vücudumuz için gerekli olan besin ve mineralleri gerekli miktarda içermez.

Diyet sırasında düzenli olarak spirulina alımı, sindirim sisteminin düzgün çalışmasını ve düzenli boşaltımı teşvik eder.

Diyabete yardımcı olarak spirulina

Tip 2 diyabet tedavisinde de çok faydalıdır.

Etkisi kandaki trigliserit seviyesini düşürür ve HDL (iyi kolesterol) miktarını artırır ve insülin direncinin neden olduğu sistemik enflamasyonun ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.

Bir vejetaryenin diyetinde kaçırılmaması gerekenler

Yeşil bir süper gıda olarak kabul edilir.

İnsan vücudunun tüm besin ihtiyaçlarını karşılamak için bu kadar kapsamlı bir protein kaynağı sağlayan hiçbir gıda henüz keşfedilmemiştir.

Bu nedenle vejetaryenler için uygun olduğu düşünülebilir.

Eksik proteini karşılayabilmek için vejetaryenler genellikle çeşitli bitkisel protein kaynaklarına (fındık, fasulye, baklagiller veya soya) başvururlar.

Spirulina %65 ila 71 oranında saf protein içerir.

Bu oran sığır etinden (%22) veya baklagillerden (%26) daha fazladır.

Bu proteinin emilimi hayvansal proteinin emiliminden çok daha kolaydır.

Vejetaryenler için de önemlidir çünkü vücut tarafından kolayca emilen amino asitler, vitaminler ve mineraller içerir. Vejetaryenler için özellikle önemli olan, sinir sisteminin normal işleyişinden ve kan oluşumundan sorumlu olan B12 vitaminidir.

Klorella almak

Esas olarak kapsül, toz veya çeşitli özler şeklinde bulunabilir.

Çoğunlukla çeşitli hastalıkların önlenmesinde veya tedavisinde etkili olan bir besin takviyesi olarak tanıtılmaktadır.

İnsan beslenmesinde kullanılabilen gıdalar arasında en yüksek klorofil içeriğine sahiptir.

Profesör Beijerick ilk olarak 100 yıldan daha uzun bir süre önce Hollanda'da klorella yetiştirmiştir.

Bu isim 'chlor' (yeşil renginden) ve 'ella' (küçük boyutundan) kelimelerinin birleştirilmesiyle türetilmiştir.

Bir hücrede birkaç boya bulunur, örneğin klorofil-a, klorofil-b. Ayrıca daha uzun boylu bitkilerin karakteristik özelliği olan karoten ve ksantofil boyası da içerir.

Yüksek bitkilerde olduğu gibi klorella da fotosentez yapar.

Doğal bir takviye ve birçok besin kaynağı olduğu için bizim için son derece faydalıdır.

Klorellanın öncülü, milenyumun gıdası olacağı yönündeydi.

Klorella'nın özellikleri

Chlorella, aşağıdakiler gibi çeşitli maddelerin büyük bir kaynağıdır:

• Protein (%60-70)
• lif (%8)
• oligo- ve polisakkaritler (%2)
• klorofil
• karotenoid boyalar
• esansiyel yağ asitleri içeren yağlar (%10)
• vitaminler
• folik asit
• MİNERALLER
• potasyum (%1)
• demir (%0,15)

Doğal bir demir kaynağı olarak klorella

Mükemmel bir emilebilir demir kaynağı olduğu için en uygun doğal demir kaynağı olarak kabul edilir.

Adet dönemindeki kadınlar için uygun olduğu gibi, demir eksikliğine bağlı tedavilere destek olarak da kullanılabilir.

Vücuttaki demir seviyelerini desteklemek için sıklıkla kullanılan sentetik preparatlara göre daha sağlıklı ve tercih edilebilirdir.

Sentetik demir formları, yüksek dozlarda alındığında genellikle sindirim sorunlarına neden olur. Klorelladaki demir, sindirim sorunlarına neden olmayan yüksek bir emilim oranına sahiptir.

Klorella ve vücut temizliği

Toksinleri ve ağır metalleri bağlayıp vücuttan atabilen zengin bir klorofil kaynağıdır.

Alınması ile vücuda bağırsak temizliği ve hücresel hijyen sağlar.

Hücre yenilenmesi ve rejenerasyonu

Yüksek protein içeriği (%70'e kadar) hücre yenilenmesi için bir kaynaktır.

İçerdiği aktif bileşen, klorella hücre çekirdeklerinin bozulmuş nükleotidleri olan klorella büyüme faktörü (CGF) olarak adlandırılır.

Bu "büyüme faktörü" vücudumuza gençleştirici ve güçlendirici bir etki sağlar.

Gözler ve cilt için UV koruması

Yüksek karotenoid (lutein ve zeaksantin) içeriği nedeniyle, yaşlılıkta görme keskinliğini korumayı amaçlayan retina beslenmesinde büyük önem taşımaktadır.

Bu maddelerin alımı ayrıca gözlerin ve cildin UV radyasyonunun zararlı etkilerinden korunmasını da artırır.

Saç büyümesini, tırnakları ve cilt yenilenmesini güçlendirir

Proteinler ve nükleotidlerle birlikte A vitamini, B-12 ve folik asit gibi yüksek vitamin içeriği, çok zayıflamış saç büyümesi veya saç dökülmesi durumunda bir uyarıcı görevi görür. Ayrıca kırılgan tırnaklara da yardımcı olur.

Kullanımı cildin daha hızlı beslenmesine ve yenilenmesine yol açar, böylece genç ve taze bir görünüm kazanır.

Spirulina ve chlorella'nın etkilerine genel bir bakış:

• bağışıklık sistemini geliştirir
• vücudu gençleştirir
• stresle başa çıkmaya ve psikolojik dayanıklılığı güçlendirmeye yardımcı olur
• sindirimi iyileştirir
• vücudu ağır metallerden arındırır
• kas büyümesini sağlamak
• kolesterol seviyelerini düşürür
• kan basıncını iyileştirmek
• kan şekeri seviyelerini düzenler
• chunting konusunda yardım

Spirulina yapay bir ortamda yetiştirilemez.

Spirulina yetiştirmek diğer daha az zahmetli yeşil gıdaları yetiştirmekten daha zahmetlidir.

Klorella da su kalitesinin daha iyi kontrol edilebildiği yapay tanklarda yetiştirilir.

Klorella ve spirulinanın bir başka ortak özelliği de yetiştirildikleri yerdir.

Büyümek ve çoğalmak için bol miktarda güneş ışığına ihtiyaç duyarlar.

Güneş ışığı, her iki mikro organizmanın da fotosentez yoluyla doğrudan güneşten elde ettikleri besinleri üretmeleri için gereklidir.

Spirulina ve klorella

Bu bitkiler birçok yönden benzerdir. Sadece benzer görünmekle kalmazlar, tatları bile benzerdir.

Bu nedenle birçok insan aralarında hiçbir fark görmez.

Bilimsel açıdan bakıldığında, her ikisi de farklı mikroalg türlerine ait oldukları için aralarında bir dizi önemli fark vardır.

Spirulina çok hücreli bir deniz bitkisidir.

Chlorella ise tek hücreli bir algdir ve kalın hücre duvarları onu alglerden çok bitkilere yaklaştırır.

Her ikisi de fotosentez yoluyla enerji elde etmesine rağmen, her biri farklı bir organizma grubuna aittir.

Spirulina'nın rengi mavi-yeşildir, Chlorella ise yeşil alg olarak sınıflandırılır.

Her iki bitki de sıcak sularda yetişir ve büyümek için günde en az 12 saat ışığa ihtiyaç duyar.

Klorella, büyüklüğü nedeniyle hasat için çok daha sofistike ekipmanlar gerektirir.

Klorella ve spirulinayı nasıl tanırız?

Algler ve siyanobakteriler

Chlorella pyroneidosa tatlı su ve tek hücreli bir algdir ve Trebouxioplhycea, Chlorellales sınıfı, Chlorellaceae familyası ve Chlorella cinsinden gelir.

Chlorella ancak 1890'larda keşfedilmiştir ve atmosferimizin oksijenlenmesinde rol oynar.

Bununla birlikte, birkaç milyon yaşındadır ve Dünya üzerinde yaşayan ilk organizmalardan biridir.

Yüksek besin ve eser element içeriğine sahiptir. Vücudun beslenmesine, temizlenmesine ve zararlı maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Bu nedenle, bu alg genellikle kilo kaybında bahsedilir.

Spirulina platensis bir yosun değil, bir siyanobakteridir. Taksonomik olarak, siyanobakterilerin filogenisinde, Oscillatoriales ve Spirulina cinsinde bir bakteri olarak sınıflandırılır.

Rengi nedeniyle, genellikle bir siyanobakteri olarak adlandırılır.

Klorella gibi spirulina da yüksek miktarda sindirilebilir protein (hayvansal kaynaklı) içerir.

Sindirilebilirlik ve mikroorganizmaların etkisi

Klorella ve spirulinanın etkileri benzer görünebilir, ancak bunun tam tersi doğrudur.

İlk fark sindirilebilirlikleridir.

Spirulinanın kaplaması polisakkaritlerden oluşur. Bu, insanların onu sorunsuz bir şekilde sindirebileceği ve herhangi bir şekilde işlemesi gerekmediği, sadece bastırması gerektiği anlamına gelir.

Klorella ise sert bir selüloz kaplamaya sahiptir. Bu da sindirim sistemimizin onu geçemeyeceği anlamına gelir. Kaplama düzgün bir şekilde bozulmazsa, bize sadece lif olarak hizmet eder.

Klorella öğütüldüğünde hücre kabuğu parçalanır ve içeriği kullanılabilir hale gelir.

Bu parçalanma klorellayı hızla kurutur.

Klorella K vitamini, pantotenik asit, triptofan, fosfor ve özellikle vücudumuzun yenilenmesini sağlayan CGS (büyüme faktörü) deposudur.

Bazı durumlarda bu madde çeşitli hastalıkların gelişimini durdurabilir.

Vücudun yenilenmesinde, bağırsakların ve sindirim sisteminin temizlenmesinde ve dezenfeksiyonunda faydalı bir etkiye sahiptir.

Buna karşılık, spirulina herhangi bir büyüme faktörü içermez.

Anemiden muzdarip insanlar için gerekli olan bir fikosiyanin (B12 vitamini) rezervuarıdır.

Kas kütlesinin büyümesine katkıda bulunur ve bir kişinin canlılığını sağlar.

Bununla birlikte, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde, vücut geliştirmede ve çeşitli diyet programlarında en çok takdir edilen üründür.

Yan etkileri

Sağlığımıza olan muazzam faydalarına rağmen, spirulina ve chlorella'nın da yan etkileri vardır.

Spirulinanın yan etkileri

Spirulinanın kalitesi ve etkisi üzerindeki önemli bir etki de kaynağıdır.

Kirli suda yetişen bir bitkinin istenmeyen etkileri olabilir.

Hijyen açısından bakıldığında, doğal göller en riskli olanlardır.

En yaygın yan etkiler mide rahatsızlığı, mide ekşimesi, şişkinlik veya ishaldir.

Bazı kişilerde baş ağrısı, yorgunluk veya ciltte bozulma da görülebilir.

Bu olumsuz etkiler özellikle hassas kişilerde yaygındır.

Bunlar çoğunlukla geçici semptomlardır ve zamanla düzelir ve azalır.

Chlorella'nın yan etkileri

Spirulina gibi chlorella'nın da yan etkileri vardır.

En yaygın yan etkiler şunlardır:

• Akne
• İSHAL
• mide bulantısı, yorgunluk
• gaz, şişkinlik
• karın krampları
• dışkının yeşil renk alması (klorofil boyasının varlığı)

Dışkının yeşil renginin nedeni dışkıda bol miktarda bulunan klorofildir.

Bu yan etkiler özellikle kullanımın başlangıcında ortaya çıkar. Zamanla, vücut buna alıştıkça, sorunlar genellikle azalır.

Chlorella, bazı bitkiler (örneğin sarı kantaron) veya ilaçlar (tetrasiklin antibiyotikler veya kortikosteroidler) gibi, cildin güneşe karşı hassasiyetine neden olabilir.

Bu nedenle, özellikle yaz aylarında, doğrudan güneş ışığına uzun süre maruz kalmaktan kaçınmak veya en az 15 SPF'li bir güneş kremi kullanmak önemlidir.

Bununla birlikte, yeterli cilt koruması için 30 veya daha yüksek bir SPF önerilir.

Diğer tüm ilaçlarda veya besin takviyelerinde olduğu gibi, anafilaktik şoka dönüşebilen alerjik reaksiyon riski vardır.

Alerjik reaksiyon un belirtileri döküntü, ciltte kızarıklık, kaşıntı, şişme veya solunum güçlüğüdür.

Klorella ile çoğunlukla astım ve böbrek iltihabını içeren alerjik reaksiyonlar bildirilmiştir.

Çeşitli küf türlerine alerjisi olan kişiler bu reaksiyona özellikle yatkındır.