Deniz topalaklarının sağlığa faydaları nelerdir? Nasıl yetiştirilir?

Deniz topalakı nasıl yetiştirilir? Hangi faydalı maddeleri içerir ve vücut üzerindeki faydalı etkileri nelerdir? Bu ve diğer soruların cevaplarını makalede bulabilirsiniz.

Deniz topalak, Himalayalar'a özgü ikievcikli bir çalı veya ağaçtır.

Bugün artık tüm dünyada yaygındır.

Yararlı etkileri nedeniyle antik Yunan mitolojisi de dahil olmak üzere birçok kültürde kalıcı bir yer edinmiştir.

Deniz topalak diğer adıyla Hippophae rhamnoides olarak bilinir.

Avrupa'daki yüksekliği 6 m'yi geçmez.

Deniz topalaklarının kabuğu pullu, siyahımsı kahverengidir ve dikenli dalları vardır.

Yaprakları dar, 1 cm'den kısa ve 8 cm'ye kadar uzunluktadır. Mızrak şeklinde, bütün, ön yüzü kahverengimsi yeşil, arka yüzü kahverengiden altın sarısına kadar değişen renktedir.

Erkek çiçekler salkım halinde, dişi çiçekler ise salkım şeklinde büyür.

Bir erkek ağaç yaklaşık yedi dişiyi tozlaştırabilir.

Mart-Nisan ayları arasında çiçeklenirler.

Meyvesi turuncudan kırmızımsıya kadar değişen renklerde ve 0,6 ila 1 cm uzunluğundadır.

Deniz topalaklarının oluşumu

Doğal yaşam alanı Kafkasya ve Orta Asya'dır. Sibirya, Moğolistan, Çin veya Hindistan'da doğal olarak yetişir.

Avrupa'da deniz kıyısında ve Alpler, Apeninler ve Karpatlar sıradağlarında bulunur.

Gösterişsiz ve dayanıklı olduğu için süs ağacı olarak dikilir.

Yamaçları sertleştirmek için kullanılabilir, ancak meyvesi için bahçede de yetiştirilebilir.

Akdiken bitkilerinin farklılaşması

Erkek bir bitkiyi dişi bir bitkiden ayırt etmek zor değildir.

Erkek tomurcuklar dişilere kıyasla belirgin şekilde daha büyüktür.

Dişi tomurcuklar küçüktür ve yıllıklara sıkıca bağlıdır.

Cehri yaklaşık 15 Ağustos'tan Eylül ayının ikinci yarısına kadar hasat edilir ve Nisan ayının ikinci yarısında çiçek açar.

Deniz topalak meyveleri zengin bir C vitamini, karoten ve insan vücudu için faydalı olan bir dizi madde kaynağıdır.

Şunlar için faydalıdır:

• kan dolaşımı
• solunum yolu
• tiroid bezi
• safra kesesi
• Sindirim Sistemi
• kas-iskelet sistemi

İçecek kurutulmuş meyvelerden hazırlanabilir.

Deniz topalakı, doğru kullanıldığında sağlık üzerinde faydalı etkileri olan deniz topalak şurubu yapmak için de kullanılır.

Özellikle genel canlılık, bağışıklık sistemi, iyileşme, yorgunluk, stres, konsantrasyonu artırmak ve iş verimliliğini artırmak için tavsiye edilir.

Meyveleri dışında tohumlarından elde edilen yağı da kullanabiliriz.

Yaralara, yanıklara ve vücut cildinin genel yenilenmesine uygulayabiliriz. Dahili olarak iltihapları iyileştirir ve ayrıca antidepresan etkileri vardır.

Yapraklarından ve kabuğundan bir tentür veya kaynatma hazırlanır.

Yaprakların kaynatılması ile durulama saç dökülmesini yavaşlatmaya yardımcı olur.

Deniz topalaklarının kullanımı sadece mutfakta değil

Meyveleri çok ekşidir, bu nedenle genellikle şekerle çiğ olarak yenir. Ancak, bazı insanlar ekşi tadı için onlardan hoşlanırlar.

Birçok şekilde işlenebilir, örneğin

• reçeller
• kompostolar
• meyve suları
• Şuruplar
• Şaraplar
• likörler
• sos tatlandırıcıları

Bir adet taze meyve tüketimi günlük C vitamini dozunu karşılayacaktır.

C vitamini içeriğini korumak için meyve yüksek sıcaklıklara maruz bırakılmamalıdır.

Pişirme meyvenin değerinin bir kısmını kaybeder.

Deniz topalak yağı soğuk preslenmiş olup A, B1, B6, C, D, E, F, K, P vitaminleri, beta-karoten, folik asit, organik asitler, esansiyel ve omega-3, 6, 9 yağ asitleri içerir.

Deniz topalaklarının biyolojik olarak aktif maddeler bakımından zengin olması nedeniyle tıp, gıda ve kozmetik alanlarında kullanımı ilgi çekmektedir.

Deniz topalaklarının gıda olarak kullanımı

Meyve pişirildiğinde, yararlı maddelerinin çoğu "buharlaşır".

Bu nedenle, ürün seçerken, düşük sıcaklıkta kurutma veya soğuk presleme işlemine sahip olanları tercih etmek en mantıklısıdır.

Geleneksel tıpta, deniz topalakı dahili olarak, örneğin çay, meyve suyu, enfeksiyonlar, soğuk algınlığı, grip ve diğerleri için şurup olarak kullanılabilir.

Deniz topalaklarının besin değerleri

gibi çeşitli mineraller açısından zengindir:

• demir
• Kalsiyum
• potasyum
• Sodyum
• magnezyum
• fosfor

Kozmetik preparatlarda popüler olarak kullanılır.

Deniz topalak yağı ultraviyole radyasyonu emer.

Bu nedenle, özellikle sağlıklı cildi teşvik etmek, güneş yanığından sonra veya bir cilt hastalığı sırasında iyileşmeye yardımcı olmak için yararlıdır.

En çok güneş ışığından koruma sağlayan kozmetik ürünlerde faydalıdır.

Turuncu deniz topalak meyvelerini topluyoruz.

Çeşitlerine bağlı olarak Temmuz sonundan Ekim başına kadar olgunlaşırlar.

Meyveler aşırı olgun olmamalıdır, çünkü bu C vitamini içeriğini azaltır.

Sahip oldukları dikenler nedeniyle elle toplamak çok zordur. Bu nedenle, bazen meyvelerle kaplı tüm dallar kesilir.

Daha sonra meyveler kolayca çalkalanır ya da suyu doğrudan dalların üzerine sıkılır.

Deniz topalak, hasadı nispeten zor olan ve meyve vermesi uzun zaman alan (6 ila 8 yıl) meyve veren bir süs ağacı olarak ağaç veya çalı olarak yetiştirilir.

Deniz topalak yetiştiriciliği

Akdiken yetiştirmek için en önemli şey doğru çeşidi seçmektir.

Çeşitleri çok çeşitlidir, sadece tat olarak değil meyve büyüklüğü olarak da farklılık gösterir.

Deniz topalak güneşli yerleri sever ve farklı toprak türlerine uyum sağlar.

Sürekli suyla dolu topraklar ve bataklıklar bu tür meyve çalılarına uygun değildir. Yaprakları sararabilir veya bitki ölebilir.

Bitkiler 2 ila 3 yaşında satılır.

Akdiken yaprak döken bir meyve çalısı olduğundan, kendine özgü özelliği meyve verme dönemidir. Üç yaşına kadar meyve vermeye başlamaz, bazen altı yaşına kadar geçebilir.

Bu bitkinin dikimi çok zahmetli değildir.

Dikildiğinde, meyvelerinin düşme olasılığı nedeniyle güneşli, rüzgar görmeyen bir konuma yerleştirilir.

Deniz topalaklarının geniş bir kök sistemi olduğundan, gevşek toprağa dikin.

Deniz topalaklarının çoğaltılması

İlk çoğaltma yöntemi yaz çelikleridir.

Bu çelikler Mayıs sonu veya Haziran başında hazırlanır.

En uygun çelik uzunluğu yaklaşık 15 cm'dir. Köklenme için bir seraya veya seraya yerleştirilir ve sonbaharın başından itibaren dikilir.

Çalı üçüncü yılda meyve vermeye başlar.

Deniz topalaklarını çoğaltmanın ikinci yöntemi bölünmedir.

Bu çoğaltma yönteminde bir erkek ve bir dişi bitkiye sahip olmak en önemlisidir, aksi takdirde ürün olmaz.

İyi bilinen çeşitler Leikora (dişi) ve Pollmix'tir (erkek).

Birçok yeni deniz topalak çeşidi yetiştirilmiştir.

Her bitki olgunluğa ulaştıktan sonra sadece erkek veya dişi çiçekler üretir, çünkü bu ikievcikli bir bitkidir.

Rüzgarla tozlaşır ve bu nedenle erkek ve dişi bitkiler arasında yeterli mesafe meyve olgunlaşması için önemlidir.