Avokado: Nasıl yetiştirilir ve sağlığa faydaları nelerdir?

Avokado, 20 m'ye kadar büyüyebilen bir ağacın meyvesidir. Ancak, ekili çeşitler 2 ila 5 m büyür.

Bu tropikal meyve, koşulların kendisine en uygun olduğu Orta Amerika'dan gelir. Her şeyden önce sıcaklığa ihtiyacı vardır.

Arkeologlar Meksika 'da 9000 yıl önce çok popüler olduğunu gösteren izler bile bulmuşlardır.

Tropik bölgelerde yaşayan Kızılderililer tarafından da tercih edildiği ve hatta likör yapıldığı söylenmektedir.

Günümüzde Meksika, Brezilya ve güney Amerika Birleşik Devletleri'nin yanı sıra İspanya, Yunanistan ve İsrail'de yetiştirilmektedir.

Doğru koşullar altında tüm yıl boyunca tüketilebilir.

Yapraklarını dökmeyen ağaç, bol ısı ve ışığa ihtiyaç duyar ancak doğrudan ışık almaz.

Avokado meyveleri de boyut ve şekil bakımından farklılık gösterir. Bazıları yuvarlak, bazıları ise armut şeklindedir.

Meyvenin ağırlığı da çılgınca değişir. En küçük meyveler 50 gram ağırlığındayken, diğerleri tam 2 kilogram ağırlığındadır.

Avokadolar genellikle kalın olmayan ancak bir tür kabuk oluşturan kahverengi, sarı-yeşil veya mor bir kabukla kaplıdır.

Yüzey pürüzsüz olabilir, ancak çoğu zaman buruşuktur.

Kabuğun altında açık yeşil veya açık sarı bir et bulunur.

Ancak avokadonun dikkat edilmesi gereken başka bir kısmı daha vardır, o da kahverengi çekirdeğidir. Çekirdek genellikle meyvenin ağırlığının dörtte birini oluşturur.

Meyve eti bir dizi vitamin ve mineralden oluşur ve %30'a varan kısmı yağdır.

Ancak bu yağ, vücuttaki kolesterol ve trigliserit seviyeleri üzerinde mükemmel bir etkiye sahip olan çok faydalı bir yağdır.

Çok benzer bir yağ zeytinyağında bulunur, ancak bu işlenmelidir. Doğrudan avokadoda bulunur. Bu yağlar aynı zamanda avokadonun daha yüksek kalorili içeriğine neden olur.

Avokado son zamanlarda mutfağımızda çok popüler bir malzeme.

Sürülebilir yiyecekler, smoothie'ler, çorbalar ve soslar yapmak için kullanılır. Ayrıca suşi malzemesi olarak da çok popülerdir.

Kahvaltı, öğle yemeği ve hatta akşam yemeğinin bir parçası olarak da uygundur. Vücudumuz için faydalı olan harika bir vitamin ve mineral kaynağıdır.

Avokado yiyerek vücudumuz harika antioksidan kaynakları olan A, B, C, D, E, K gibi vitaminleri alır.

Mineraller arasında, avokado sayesinde potasyum, fosfor, magnezyum, manganez, kalsiyum, çinko ve demir alırız.

Vitamin ve minerallerin bu mükemmel kombinasyonu avokadoyu bir süper gıda haline getirmiştir.

Avokadoda muzdakinden bile daha fazla potasyum vardır. Bu mineral dolaşım sistemi için önemlidir, kan basıncını düşürür ve ayrıca gereksiz maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Antioksidanlar göz ve cilt sağlığına katkıda bulunur ve kanserle mücadeleye yardımcı olur.

Ayrıca düzgün sindirime yardımcı olan lif içerir. Lif bağırsaklarımızda 'kırbaç' olarak bilinir. Vücudumuzun zararlı maddelerden ve zehirlerden kurtulmasına yardımcı olur, böylece kolonu korur.

Folik asit, B9 vitamini, bizi daha sakin ve sağlıklı yapar. Bu maddenin sinir sistemi, kemik ve saç sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Genel olarak, bu vitaminlerin kombinasyonu, bizi çeşitli hastalıklardan koruyan bağışıklığı güçlendirmede faydalıdır. Bazılarının ayrıca anti-kanser ve anti-inflamatuar etkileri vardır.

Avokadonun sağlıklı yağ içeriği, kan kolesterol seviyelerini ayarlamanın yanı sıra, diyet yaparken çok yararlı olan tokluk hissini de teşvik eder.

Avokado, özellikle yüz veya saç maskeleri şeklinde harici olarak da kullanılır.

Avokado yağı mükemmeldir, ancak taze avokado da kullanılabilir.

Avokado yağı kuru ve tahriş olmuş ciltler için, ayrıca saçın parlaklığını ve sağlığını artırmak için kullanılır.

Saç dökülmesini önlemeye yardımcı olacak avokado yağı saç sargısını deneyebilirsiniz.

Yağı köklere masaj yaparak yedirin, ılık ve nemli bir havluyla örtün. Birkaç dakika sonra, tercihen doğal bir şampuanla yıkayın.

Ayrıca zeytinyağı ile ezilmiş taze avokadoyu saçınıza sürebilirsiniz. Bu karışımı saç diplerinden uçlarına kadar masaj yaparak uygulayın ve bekletin. Saçlarınız esnek ve parlak olacaktır.

Avokado aynı zamanda kepek ve yağlanmaya karşı da yardımcı olur. Kepek için bal ve çay ağacı yağı eklemeniz yeterlidir.

Cildinizi nemlendirmek ve tazelemek için bir avokado maskesi de hazırlayabilirsiniz. Bileşimi sayesinde kırışıklıklarla veya sivilcelerle savaşmaya da yardımcı olur.

Püre haline getirilmiş avokado veya avokado yağını cildinize düzenli olarak masaj yaparak uygulayın.

Avokado ve etkileri tıraştan sonra da kullanılabilir. Tıraştan sonra cildiniz tahriş olmuşsa, avokado yağı ile ovalayın.

Evde avokado nasıl yetiştirilir?

Kendiniz deneyebilirsiniz. Evde yetiştirmenin daha da fazla yolu var. Doğrudan toprağa, nemlendirilmiş bir peçeteye veya gazeteye ekmeyi deneyebilirsiniz.

Meyve olgunlaşmamış ve gelişmemiş olarak ithal edildiği için yetiştirmek zordur, ancak denemeye değer.

Alternatif olarak, bu deneyi deneyin - tek ihtiyacınız olan su deliği olmayan bir kavanoz veya tencere, bir şiş ve tabii ki taze bir taş.

Evde yetiştirmek için kullanılacak çekirdek, uygun şekilde yetiştirilmiş ve olgunlaşmış bir avokadodan alınmalıdır.

Filizlenme sırasında taşın dış kabuğundan kurtulmak önemlidir. Bazıları taşın kesilerek açılmasını önerir.

Daha sonra çekirdeği bir şişle delin ve büyük bir kısmını suya batırın. Su buharlaştıkça yenilenmesi gerekir.

Tohum güneşli bir odada en iyisini yapacaktır, ancak doğrudan güneş ışığı altında değil.

İlk filizler 2 ay sonra ortaya çıkmalıdır. Sadece yaklaşık 10 cm'lik bir gövde ortaya çıktığında, bu 4 ay sonra olabilir, tohumumuzu toprağa ekebiliriz.

Avokado için toprak hem kum hem de topraktan oluşmalı ve nötr olmalıdır (yaklaşık pH 5,5 ila 7).

Çeşit ve türüne bağlı olarak, bir avokado ağacı ilk olarak 4 ila 8 yaşları arasında meyve verebilir.

Ağacın çiçek salkımı, anason benzeri bir kokuya sahip olan küçük sarı-yeşil çiçekleriyle tanınabilir.