Un ve laktoz içermeyen sağlıklı muzlu muffin tarifi. Bizimle deneyin

Muffinler sadece bir Pazar tatlısı olarak değil, aynı zamanda kahvaltıda veya öğle yemeğinden sonra tatlı bir nokta olarak haftanın herhangi bir zamanında harika bir ikramdır.

Tarifin ana malzemesi, adından da anlaşılacağı gibi, vücudumuza enerji veren su ve karbonhidratlarla dolu olan muzdur.

Muzun mükemmel bir özelliği de düşük yağ içeriğidir. Mineraller arasında potasyum, magnezyum, fosfor, manganez, bakır, selenyum, sodyum, lif, çinko ve demir de bulunur. Vitaminlerden A, B2, B6, B9 ve C'nin yanı sıra E ve K baskındır.

Muzun ilginç özelliklerinden biri, henüz yeşilken hasat edilmesi ve daha sonra sabit bir sıcaklıkta olgunlaşmaya bırakılmasıdır. Olgunlaşmanın bir başka ilginç özelliği de, olgunluğun birkaç aşamasının olmasıdır. Bu aşamalar içinde şeker ve nişasta içeriği de farklılaşmaktadır.

Muz felçle mücadelede büyük bir yardımcıdır. Olgunlaşmamış olanlar kanserle mücadelede yardımcı olur.

Ayrıca ishal veya kabızlığa karşı ev tariflerinde temel yardımcılar arasındadır, çünkü sindirimimizi iyileştirir ve tahriş olduğunda yatıştırır.

İçerdikleri potasyum kalp sağlığına ve iyi kan basıncına yardımcı olur.

Ayrıca kas kramplarını, ağrıları ve iyileşmeyi azaltmada yardımcı olduklarını düşünen sporcular arasında da popülerdirler.

Sinirleri yatıştıran, stresi düzenleyen ve hatta doğal bir antidepresan görevi gören muz tüketimi öğrenciler için de tavsiye edilmektedir.

Muz kabukları ayrıca cilt problemleri için, böcek ısırıklarından sonra veya siğilleri gidermek için de kullanılabilir.

Tarifimiz bitter çikolata da içeriyor, bu yüzden sağlığımız üzerindeki etkilerine bir göz atalım.

Yüksek oranda kakao içerir ve bu da bilişsel işlevi destekler. Bu, örneğin stresli sınav dönemlerindeki öğrenciler için iyidir, ancak yaşlılar için de olumlu etkileri vardır.

Ayrıca beyin fonksiyonlarını iyileştiren yüksek miktarda besin ve mineral içerir. Bunlar arasında potasyum, magnezyum, fosfor, bakır, sodyum, kalsiyum veya demir, A, B1, B2, B3 vitaminleri bulunur.

Ayrıca kan dolaşımı için önemli olan zengin bir antioksidan kaynağıdır. Böylece muz kan basıncını düşürür. Böylece kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine katkıda bulunur, aynı zamanda kan basıncını düzenler.

Ayrıca kan damarlarını koruyan ve kardiyovasküler hastalıkları önleyen kolesterol seviyelerini de düşürürler.

Hammaddeler

• 2 yumurta
• 3 muz
• 200 g badem unu
• 3 yemek kaşığı bal
• vanilya özütü
• bir tutam tuz
• kabartma tozu
• tarçın
• bitter çikolata

Sağlıklı muzlu muffin nasıl hazırlanır

1. Muz ve yumurtaları iyice karıştırın. Kabartma tozu, bir tutam tuz, bal ve tarçını yavaş yavaş blendera ekleyin.

Bir smoothie blenderı karışımı pürüzsüz olana kadar iyice karıştırmalıdır. Daldırma blender da kullanabilirsiniz.

2. Badem unu veya doğranmış badem, kabartma tozu ve doğranmış çikolatayı yavaşça çırpın.

3. Hamuru muffin kalıplarına veya muffin kalıplarına eşit olarak bölüştürün ve önceden ısıtılmış fırında 180 °C'de yaklaşık 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Sağlıklı kekler ve tartlar için diğer tariflerimizi deneyin:

• Kolay glutensiz ve laktozsuz elmalı turta tarifi
• Lezzetli ve sağlıklı muzlu ekmek tarifi
• Yulaf ezmesi ve şeker olmadan lezzetli bir çikolatalı kek nasıl yapılır?
• Fırında pişmeyen oreolu cheesecake için uygun tarifi deneyin