Tatlı patatesli fit sağlıklı domates çorbası tarifi

Domates çorbası her mevsim sağlıklı, lezzetli ve ferahlatıcıdır. Milyonlarca şekilde hazırlanabilir ve sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

En popüler çorbalardan biri haline gelmiştir. Gerçekten kolaydır ve alerjisi veya farklı gıda diyetleri olan insanlar da dahil olmak üzere herkes tarafından beğenilebilir.

Domatesin çok sağlıklı ve zenginleştirici bir meyve olduğunu ve her yemeğe çeşitlilik kattığını hepimiz biliyoruz. Ancak sağlığınız üzerinde ne gibi etkileri olduğunu biliyor muydunuz?

Domates birkaç B vitamini içerir, ancak aynı zamanda A, C, D, E vitaminleri ve K vitamini de içerir.

Mineraller arasında potasyum, fosfor, krom, iyot, selenyum, sodyum, kalsiyum, lif, demir ve çinko bulunur. Ayrıca antioksidan maddeler beta-karoten ve likopen içerirler.

Domates, bileşimi sayesinde sağlıklı dişlerin, kemiklerin, saçların ve cildin korunmasına yardımcı olur.

Küçük kemik ve kemik dokusu onarımı için gerekli olan yeterli miktarda kalsiyum ve K vitamini içerirler.

Ayrıca bizi kalp krizi ve felç de dahil olmak üzere kardiyovasküler hastalıklardan korurlar.

Düzenli olarak yenildiğinde kan kolesterolünü sağlıklı bir seviyede tutarlar.

İçerdikleri lif sayesinde sindirimimizi iyileştirir, bağırsaklardaki zararlı maddeleri uzaklaştırır, sindirim ve mide sularını serbest bırakır, kabızlığı giderir ve böylece vücudumuzu toksinlerden korurlar.

Bununla birlikte, asit reflüsünü şiddetlendirebilen ve hazımsızlığa neden olabilen pişmiş domateslere dikkat edin.

İçerdikleri antioksidanlar sayesinde, özellikle prostat ve meme kanseri söz konusu olduğunda, bizi kansere neden olan maddelerden korumaya da yardımcı olurlar.

Çorbamızda ayrıca sağlıklı patatesler, tatlı patatesler de bulunmaktadır. Ev yapımı olmamalarına rağmen, her türlü işleme uygun çok sağlıklı ve lezzetli bir malzemedir.

Meksika ve Venezuela'dan geliyorlar, Avrupa'ya sonradan geldiler ama burada hala çok değerliler.

Tatlı patatesler rahatlamanıza yardımcı olabilir. Beyni sakinleştirdiği, stresi ve kaygıyı azalttığı düşünülen yüksek düzeyde magnezyum içerirler.

Ayrıca kalp dahil olmak üzere kan basıncı ve dolaşım sağlığı için de faydalıdır.

Düzenli ve sorunsuz sindirimin korunmasına yardımcı olurlar.

Artrit gibi kemik ve eklem sorunları olan kişiler tarafından düzenli olarak tüketilmelidir. Hastalıklarla ilişkili ağrı ve sorunları hafifletir.

Ayrıca zeytinyağı, zararlı bakterileri yok etmek için azaltan bol miktarda besin içerir.

Bunlar arasında E, K, potasyum, sodyum, kalsiyum veya demir gibi vitamin ve mineraller, oleik asit ve bir dizi antioksidan bulunur.

Sıvı altın ya da yaşam mucizesi olarak adlandırılması boşuna değildir.

Her mutfakta çok popüler bir malzeme olduğu Akdeniz'den geliyor ve sağlığa faydaları için şaşılacak bir şey yok.

Kalp ve kardiyovasküler sistem sağlığı için faydalı olan sağlıklı yağlar içerir. Kalbimizi hastalıklardan korur ve kan damarlarına yük olmaz.

Sindirim ve bağırsakların düzgün çalışması için de faydalıdır, bu nedenle her sofrada bulunmalıdır.

Domates çorbası için gerekli malzemeler

• 500 g domates (çarkıfelek meyvesi kullanabiliriz)
• 1 adet büyük tatlı patates
• Zeytinyağı
• defne yaprağı
• tuz
• karabiber
• su
• arpacık soğanı
• Sarımsak
• FESLEĞEN

Hazırlık prosedürü

1. Doğranmış arpacık soğanları zeytinyağında kısa bir süre kavurun. Bir süre sonra ezilmiş sarımsak ve doğranmış domatesleri ekleyin.

2. Bu arada küp küp doğranmış tatlı patatesleri tuzlu ve baharatlı suda haşlayın.

3. Domates tabanını tuzlayın ve karabiber ekleyin ve ılık suya dökün.

4. Pişmiş tatlı patatesleri, içinde piştikleri sudan biraz alarak çorbaya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

5. Her şeyi birlikte kısa bir süre kaynatın ve çorba hazır.

Afiyet olsun!

Çorbayı taze fesleğen yaprakları, peynir veya kruton ile süsleyerek servis edin. Herkesin damak tadına göre sarımsaklı ve peynirli tost ile de servis edilebilir.

Çorbaya gereksiz şeker eklemedik, bunun yerine tatlı patates kullandık.

Diğer sağlıklı ve fit çorbalarımızı deneyin:

• Basit ve sağlıklı kremalı karnabahar çorbası Bu tarifi biliyor musunuz?
• Vücudunuza iyi gelen pırasa çorbası için basit tarifimizi deneyin.
• Sebzeli sağlıklı nohut çorbası, hızlı tarif
• Klasik Slovak demi-glace içinde mor patates mi? Sıra dışı tarifimizi deneyin