Tarif: mayasız, unsuz ve laktozsuz veya muzlu glutensiz krep?

Glutensiz, unsuz veya laktozsuz krepler? Meyveli, lezzetli, X sayıda şekilde, ancak esas olarak damak tadına göre. Ayrıca iki malzemeli ve biri muz olan hızlı ve kolay bir versiyonumuz da var.

Bu (ve diğer glütensiz) tarifi yapmaya başlamadan önce tüm malzemelerin gerçekten glütensiz olduğundan emin olun.

Ayrıca, pişirme/fırınlama için kullanacağınız çalışma aletlerinin temiz olduğundan emin olun. Özellikle de üzerinde yemek pişirdiğiniz tava, kesme tahtası ve tencerelerin. Eğer bunlar daha önce normal yemek hazırlamak için kullanılmışsa, gluten bulaşmış olabilir!

Lezzetli glutensiz krep tarifi

Glutensiz krep hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak:

240 g glutensiz un
300 ml süt
yarım küp maya
50 g pudra şekeri
2 yumurta
bir tutam tuz
yağ

Başlamak için mayayı geleneksel yöntemle hazırlayın: yarım küp mayayı ılık sütün içine ufalayın ve pudra şekerini ekleyin.

Karışımı mikserle iyice karıştırın.
Hamurun güzelce kabarması için üzerini örtün ve sıcak bir yerde en az yarım saat bekletin.

Hamur kabardıktan sonra küçük somunlar/ rulolar haline getirin ve bir tavada az miktarda yağ ile hafifçe kızartın.

Glutensiz un yağı daha kolay emer, bu nedenle kreplerin çok yağlı olmaması için çok fazla eklemeyin.

Sonuç, istediğiniz her şeyle servis edebileceğiniz güzel kabarık glutensiz kreplerdir. Peynirli glutensiz krepler, meyveli, tarçınlı, çikolatalı krepler ve tabii ki çocukların favorisi reçelli krepler özellikle lezzetlidir.

Mayasız glutensiz krep tarifi

Mayasız krep hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak:

125 g glutensiz un
150 ml süt
1 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu

Mayasız krep yaparken, hamuru kabartma işleminden geçmeniz gerekmez, bu nedenle tüm iş akışı basitleşir.

Toz şekeri bir kaseye koyun, yumurtaları, tereyağını ve 150 ml sütü ekleyin.
Malzemeleri bir mikserle karıştırın ve sürekli karıştırarak yağı yavaşça hamura ekleyin.

Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu daha kalın bir hamur yapacaktır. Bu tür bir tarif için, hafifçe yağ ile kaplanması gereken krepler için özel olarak tasarlanmış bir tava kullanılması tavsiye edilir.

Krepleri güzel bir altın rengi alana kadar kızartın. Yine istediğiniz gibi servis edebilirsiniz - meyve, reçel, çırpılmış krema, karamel... Hayal gücünün gerçekten sınırı yok.

Glutensiz, unsuz ve laktozsuz krep tarifi

Günümüzde giderek daha fazla insan sağlıklı beslenmeye yöneliyor. Organik ya da çiğ gibi terimler sürekli ağızlarda dolaşıyor. Glutensiz diyetin kendisi bile birçok insan tarafından gönüllü olarak takip ediliyor, çünkü sadece sağlıklı bir yaşam sürmek istiyorlar.

Dolayısıyla çölyak hastası olun ya da olmayın, aşağıdaki tarif herkes içindir.

Bu tatlı börekleri yapmak inanılmaz derecede kolay ve hızlıdır, hazırlaması neredeyse hiçbir şeye mal olmaz, ancak neredeyse hiç pişmanlık duymadan tadını çıkarabilirsiniz. Bunları yapmak için bir tane bile un veya şeker kullanmayacaksınız.

Sadece iki malzemeye ihtiyacınız olacak:

1 olgun muz
1 yumurta

Evet, işte bu kadar.

Muzu soyun ve örneğin bir çatalla ezin. Olgun bir muz doğal olarak tatlı olduğu için hiç şeker eklemenize gerek yoktur.

Yumurtayı püre haline getirilmiş muza ekleyin ve karışımı bir mikserle ya da çatalla çırpın.

Bir tavada biraz yağ ısıtın ve muzların her iki tarafını da kızarana kadar kızartın. Kreplerin üzerine akçaağaç veya agave şurubu ekleyebilir veya meyvelerle süsleyebilirsiniz. Ayrıca kreplerin üzerine beyaz yoğurt ekleyebilir veya az yağlı ve laktozsuz süzme peynir sürebilirsiniz.