Soğuk günlerde ısınmak ve bağışıklığı güçlendirmek için sonbahar sıcak içecekleri

Çaydan veya sade sıcak şaraptan sıkıldınız mı? İçeceklerle denemeler yapmayı seviyor ve sonbahar yorgunluğunu atmak istiyorsanız, sonbahar ilhamı için fikirlerimizi kesinlikle beğeneceksiniz.

Sonbahar havası yorgunluk ve bir şey yapma isteksizliği ile karakterize edilir. Hava değişikliklerinden ve bağışıklığın azalmasından kaynaklanan hastalıklar, güneş ışığı eksikliğinden bile her köşede pusuda bekler.

Ancak, vitamin ve enerji yaratıcı ve lezzetli yollarla yenilenebilir. Meyve, tatlılar ve hatta alkollü içecekler?

Alkolsüz içecekler

Bal ile pişirilmiş turunçgiller

Turunçgiller, başta temel C vitamini olmak üzere bol miktarda vitamin içerirler. Bağışıklığı güçlendirirler ve bal ile birlikte rakipsiz bir ikili oluştururlar.

• Limon
• Kireç
• Greyfurt
• 2 portakal
• 4 karanfil
• 2 yıldız anason
• 2 adet bütün tarçın
• bir parça zencefil
• bal

Limonları, misket limonlarını, greyfurtları ve portakalları iyice yıkayın. Eğer daha az istiyorsanız, her birinden birer tane alın.

Yıkanmış olanları kesin ve tencerede hala ısınmakta olan yaklaşık 0,75 l sıcak suyun içine koyun.

Doğranmış meyvelere karanfil, yıldız anason, tarçın ekleyin ve bir parça doğranmış zencefil de ekleyebilirsiniz.

"İçecek" düzgün bir şekilde piştiğinde, iki yemek kaşığı bal ekleyebilmek için biraz soğumasını bekleyin.

Çok sıcak olan bir içeceğe bal eklersek, birçok basit maddeyi ve vitamini kaybedecektir.

Kupalarda ve tercihen süzülmüş olarak, baharat veya meyve artıkları olmadan servis edin. Alternatif olarak, tadına bakmak için portakal veya greyfurt posası parçaları ekleyebiliriz.

Zencefilli sıcak elma

Elma kabızlık, kalp krizi ve stresle mücadelede büyük bir yardımcıdır. Zencefil ise anti-enflamatuar ve antioksidanlar içerir. Birlikte sonbahar zamanında harika bir çift oluştururlar.

• 5-6 elma
• Zencefil
• 6 karanfil
• 2 bütün tarçın çubuğu
• zerdeçal
• bal

Düzgünce yıkanmış 4 elmayı ve büyükçe bir parça taze zencefili kesin. Tabii ki zencefili damak tadınıza göre ekleyin. Bazı insanlar sert sever, bazıları ise biraz daha az sever.

Bir elmayı rendeleyin veya suyunu sıkın.

Herkesin kendi yeteneğine göre, en azından biraz elma suyu olması önemlidir. Damak tadına bağlı olarak daha fazla olabilir.

Yaklaşık yarım litre su ekleyin ve kaynatın. Tabii ki tencereye eklediğimiz karanfil ve tarçını da unutmamalıyız.

Denemeyi sevenler için, içeceğe olağanüstü bir tat veren biraz zerdeçal ekleyebiliriz.

Tekrar iyice pişirdikten sonra servis edin ve soğuduktan sonra bal ile tatlandırın.

Acılı sıcak kakao

Kakao stresle, kardiyovasküler rahatsızlıklarla ve kolesterolle savaşmaya yardımcı olur. Ayrıca antioksidanlar ve hatta sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan ve bizi enerjiyle şarj eden nörotransmitter serotonin içerir. Biber ise sindirime yardımcı olur ve bildiğiniz gibi harika bir afrodizyaktır.

• 250 ml süt
• 2-3 çay kaşığı iyi kalite Hollanda kakaosu
• Bir tutam acı biber

Süte ihtiyacınız var. Bir fincan bir kişi için yeterlidir. Hollanda kakaosunu ve bir tutam biberi bir kasede veya bir tabakta karıştırın.

Karışımı bir çırpma teli ile sütün içinde iyice karıştırın.

Kakaoyu ocakta bir kupa içinde hazırlayabilir veya karışımı mikrodalgada ısıtabilirsiniz. Sıcak olması önemlidir, ancak çok pişmiş olmamalıdır.

Baharatlı lezzetli çikolata

Çikolata sadece gurmeler tarafından değil, tansiyon sorunu olan kişiler tarafından da sevilir. İçerdiği tansiyon düşürücü maddeler sayesinde kalp krizlerini ve kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur.

• 0,5 dcl süt
• 6 yemek kaşığı granül sıcak çikolata
• Zerdeçal, tarçın, karabiber

Bu basit sıcak içecek için sadece süt ve granül sıcak çikolataya ihtiyacınız var.

Ne tür çikolata kullanacağınız size kalmış: Beyaz, sütlü ya da bitter.

Deneyenler için: zerdeçal beyazda iyidir, tarçın sütlüde ve karabiber bitterde lezzeti zenginleştirir.

Baharatları çikolatada çok dikkatli kullanın, sadece bir ipucu olmalı, bu yüzden sadece küçük tutamlar ekleyin.

Tatlı matcha cappuccino

Matcha birçok nedenden dolayı yeşil bir mucize olarak kabul edilir. Bunlardan en önemlisi bizi iyi bir enerji dozuyla şarj etmesidir. Ayrıca özellikle öğrencileri memnun edecek şekilde dikkat süresini uzatır. Sıcak çikolata ile birleştiğinde yatıştırıcı ve antioksidan bir mucizedir.

• Beyaz sıcak çikolata
• hindistan cevizi sütü
• krem şanti
• matcha çayı
• krem şanti, karamel topları

Bir kupada beyaz çikolatayı hindistan cevizi sütü ve krema içinde eritin. Yaklaşık 5 yemek kaşığı çikolata, yaklaşık 2 dcl süt ve 1 dcl çırpılmış krema kullanın.

Her şey güzelce birleştiğinde, yaklaşık 1½ çay kaşığı matcha çayını karıştırın.

Köpürtülmüş süt veya krema ile süsleyebilirsiniz ve tadı en iyi karamel topları ile çıkar.

Alkollü içecekler

Votka ile elma klasiği

• 6 dcl elma suyu veya elma şarabı
• 2 dcl su
• 3 bütün tarçın çubuğu
• 6 karanfil
• 1 kireç
• bal veya stevia
• 1 dcl votka

Elma suyu, su, misket limonu suyu ve baharatları bir tencereye dökün. Küçük küpler halinde kesilmiş taze elmaları da ekleyebilirsiniz. En iyisi iyice yıkayıp soymaktır.

İyice karıştırın. Her şey sıcak olduğunda votkayı ekleyin ve bir süre birlikte pişirin.

Hafifçe soğuduğunda bal veya stevia ile tatlandırın.

Viski ile vanilya bombası

• vanilyalı puding
• 6 dcl süt
• yoğunlaştırılmış süt
• vanilya çubuğu
• 3 dcl viski

Klasik bir puding yapın, sadece çok kalın olmaması için biraz daha süt ekleyin.

Eğer puding hala çok kalınsa, pişirmeden önce çırpılmış krema ekleyebilirsiniz.

Yoğunlaştırılmış sütü bir çırpma teli ile çırpın, bir çırpma teli ile karıştırın ve son olarak viskiyi çok yavaşça karıştırın.

En son vanilya çubuğunu ekleyin.

Sıcak olarak servis edin ve çırpılmış krema ve akçaağaç sosu gibi bir sosla süsleyin.

Büyülü bir rom içeceği

• 8 dcl süt
• 40 g tereyağı
• 1,5 dcl kahverengi rom
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• vanilya
• tarçın

Şeker ve tereyağını bir tencerede eriterek daha ince bir karamel yapın. Karışım kalınsa biraz daha tereyağı ekleyin.

Ilık sütü, bir tutam tarçını ve vanilyayı yavaşça karıştırın.

Her şey birleştiğinde ve kaynadığında viski eklenebilir.

Sıcak olarak servis edin ve tarçın veya vanilya ile süsleyin.

Demlenmiş bira

• 5 dcl bira (kutu)
• 1 portakal
• 1 limon
• bal
• 2 anason parçası
• 2 adet bütün tarçın
• 4 karanfil

Çok şaşırtıcı bir kombinasyon ama lezzetli ve sağlıklı.

Portakal ve limonun kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Etraftan topladığımız suyu içeceğin içinde kullanabilirsiniz.

Her şeyi biraya ekleyin ve demleyebilirsiniz.

Ancak karışımı çok fazla karıştırmamak önemlidir. Daha da önemlisi, karışımı kaynatmayın, sadece ısıtın.

Otlu beyaz şarap

• 4 dcl şarap
• 2 dcl su
• bal veya şeker kamışı
• Nane
• FESLEĞEN
• papatya
• KEKİK
• limon otu

Tüm otlar taze olmalı, bazılarını bulamazsak da sorun değil. Onları yıkarız ve aromalarını ve sağlığa faydalarını açığa çıkarmak için daha küçük parçalara ayırırız.

Doğranmış tüm otları sıcak şarap ve suyun içine koyun ve birlikte kaynatın.

Birlikte çok fazla kaynatılmamalı, sadece hafifçe ısıtılmalıdır.

Isınırken tadına bakmak için şeker veya bal ekleyin.

Süzerek ya da bir dilim portakal veya limonla servis edin.