Sebzeli sağlıklı nohut çorbası, hızlı tarif

Zorluk derecesi: orta Hazırlama: 35 dakika Porsiyonlar: yaklaşık 6 porsiyon

Bu durumda sebze ve nohut kombinasyonu sağlık için çok faydalıdır. Bir tabak nohut-sebze çorbası bağışıklığımızı artıracak ve bir dizi faydalı besin sağlayacaktır.

Nohut uzun zamandır çok popüler bir baklagildir. Ancak bir süre evlerimizden kayboldu, ancak şimdi büyük bir geri dönüş yapıyor.

Önemli vitamin ve minerallerle dolu son derece besleyici bir baklagildir.

B vitaminlerinin yanı sıra temel A, C, E ve K vitaminlerini de içerir. Mineraller arasında nohut potasyum, magnezyum, fosfor, selenyum, sodyum, çinko ve demir içerir. Nohut yiyerek vücut faydalı omega-3 ve omega-6 yağ asitleri açısından daha zengin olur.

Bileşimi, sindirim ve düzenli bağırsak hareketleri için çok faydalı olmasını sağlar. Ayrıca kabızlık ve eliminasyon sorunlarına da yardımcı olur.

Nohut ayrıca doyurucu olma avantajına sahiptir, bu nedenle yedikten sonra uzun süre açlık hissetmeyiz.

Ayrıca diyabet ve yüksek kolesterol seviyelerini önlemeye yardımcı olma avantajına da sahiptir.

Dengeli miktarda sodyum ve büyük miktarda potasyum sayesinde kan basıncı üzerinde mükemmel bir etkiye sahiptir ve böylece kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine de yardımcı olur.

Ayrıca tırnaklar, saçlar ve kemikler için de faydalıdır. Artrit semptomlarını yavaşlatmak ve kemiklerin incelmesine karşı da iyidir.

Düzenli olarak nohut yemenin faydası, vücuttaki kanser hücreleriyle savaşmadaki yararlı etkisidir ve bu nedenle büyük bir önlemdir. Ayrıca bu mücadelede yardımcı olan folik asit içerir.

Ayrıca vücutta ortaya çıkan iltihapla savaşmaya da yardımcı olur.

Nohut, vejetaryenler ve veganlar arasında da popüler olan harika bir besindir. Çölyak hastaları için de uygundur.

Nohut tüketimi, bağışıklık geliştirmeye büyük ölçüde yardımcı olacağı yaşlılar tarafından güçlendirilmeli, aynı zamanda daha iyi uyku veya hafıza için de kullanılmalıdır.

Kadınlar nohutu sadece saç ve tırnakların güçlenmesine yardımcı olduğu için değil, aynı zamanda menopoz semptomlarını hafiflettiği için de övmektedir. Nohut tüketerek vücudun gece terlemeleri, sıcak basmaları veya ruh hali değişimleriyle doğal yollarla mücadele etmesini desteklemektedirler.

Tarifimiz ayrıca özellikle kapsaisin ve karotenler açısından zengin olan kırmızı biber içerir. Bu nedenle sindirim kalitesi ve dolaşım sistemi üzerinde etkisi vardır.

Genel olarak, kırmızı biber yemek bağışıklık sisteminizi destekleyecek ve anemiye yardımcı olacaktır.

Domates de tarifimizin bir parçasıdır ve diyetimizin sık bir parçası olmalıdır.

Düzenli domates tüketimi ile ruh halimizde ve genel refahımızda bir iyileşme gözlemleyebiliriz. Bunun nedeni domatesin içerdiği tiramindir.

Domatesin mineral ve vitamin içeriği de kalbimizi güçlendirir. Kalp damar hastalıklarını, hatta kalp krizi veya felci önlemeye yardımcı olurlar.

Sarımsak da çorbamızın vazgeçilmez bir parçasıdır. Sağlığa faydaları yadsınamaz. Geleneksel tıbbın bir parçası olması için iyi bir neden var.

Her şeyden önce, vücuttaki bakteri ve virüslere karşı en iyi savaşçılardan biridir. Aynı zamanda anti-enflamatuar ve harika bir doğal anti-parazittir.

Ayrıca kansere karşı mücadelede ve hatta sorunlar ortaya çıktığında semptomlarına karşı mücadelede yardımcı olur. Örneğin, kolon, beyin, cilt, meme veya mide kanserinin tedavisinde faydalı etkileri olduğu gösterilmiştir.

Basit bir nohut çorbası için neye ihtiyacımız var?

sterilize edilmiş nohut
140 g domates püresi
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 domates
2 havuç
1 kırmızı biber
1 kabak
Bezelye
tuz
Acı biber
karabiber
öğütülmüş kırmızı biber
Zeytinyağı
maydanoz

Hazırlık prosedürü

1. Öncelikle tüm sebzeleri temizleyin ve yıkayın. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ezmek için hazırlayın. Diğer sebzeleri küçük küpler halinde kesin.

2. Soğanı yağda kızarana kadar kavurun, ardından sarımsağı, nohutu ve yavaş yavaş diğer sebzeleri ekleyin.

3. Her şeyi birlikte yağda kısa bir süre kızartın ve son olarak yaklaşık bir litre sıcak su veya sebze suyu dökün.

Su miktarı her zaman sebze miktarına veya damak tadına bağlıdır. Daha kalın bir çorba istiyorsanız daha az su ekleyin, daha ince bir çorba istiyorsanız daha fazla su ekleyin.

4. Bir süre sonra acı biberi ve kalan baharatları ekleyin. Çok sıcak olmaması için taze fesleğeni biraz sonra ekleyin.

5. Bu şekilde yaklaşık 10 dakika pişirin ve domates salçasını ekleyin. Bu tadı biraz değiştirebilir, bu nedenle tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin.

6. Püreyi ekledikten sonra yaklaşık 15 dakika daha pişirin. Fesleğen ve maydanozu ekleyin ve çorba hazır.

Afiyet olsun!

Çorba pirinç ekmeği, kızarmış sarımsaklı tost ile veya tek başına yenebilir. Alerjisi veya çölyağı olan kişiler için de uygundur.

Mevsimine göre çorbaya ayı sarımsağı veya taze pancar da ekleyebilirsiniz. Her zaman farklı ve lezzet dolu olacaktır.

Diğer sağlıklı çorbalarımızı da denemeyi unutmayın: