Sağlıklı ve sulu bir sütlaç nasıl hazırlanır? İşte tarifimiz

Zorluk	Düşük
Hazırlık	65 dakika
Porsiyonlar	6 kişi

Sağlıklı ve sulu sütlaç tarifimizin başka varyasyonları da vardır. Pirinci seçerken seçim yapabilirsiniz. Yuvarlak taneli pirinç sütlaç için en iyisidir. Kahverengi veya beyaz seçmeniz size kalmış.

Esmer pirinç vitaminlerle doludur ve sindirime çok iyi gelir. Kronik kabızlığa ve hatta çeşitli kanser türleriyle savaşmaya yardımcı olur.

İdeal bir sağlık gıdası olarak kabul edilir.

Diyet programlarında, hastalıkların üstesinden gelmede veya çeşitli sağlık sorunları için bir yardımcı olarak faydalıdır.

Kolay sindirilebilirlik, optimum kalori değeri ve hepsinden önemlisi kolesterol veya glüten içermeme avantajına sahiptir.

Benzer şekilde, klasik beyaz pirinç bol miktarda protein ve nişasta içerir, yağ oranı düşüktür ve ayrıca kolesterol içermez. Bileşimi sindirim üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve vücudun su içeriğini düzenler.

İshal ve kabızlık gibi sindirim sorunlarının giderilmesine yardımcı olur. Tartar oluşumunun önlenmesinde mükemmel bir yardımcıdır.

Beyaz pirinçte kahverengi pirince kıyasla önemli ölçüde daha az vitamin ve mineral bulunur. Kahverengi pirinçte daha fazla protein, kalsiyum, fosfor, niasin ve E vitamini vardır.

Kahverengi pirinç ayrıca daha fazla lif içerir. Beyaz pirinç kahverengi pirinçten daha erken pişirildiği için pişirme süresinde de bir fark vardır.

Tarifimizde zengin bir C vitamini ve lif kaynağı olan elma bulunmaktadır. Elma ayrıca yedikten sonra tokluk hissi vererek açlık hissini hafifletme avantajına da sahiptir.

Bazı çalışmalar da elmanın kalori yakmaya yardımcı olduğunu göstermektedir. Bu da zayıflamaya çalışan herkesi memnun edecektir.

Sütlaç tarifimizin diğer ana malzemesi tarçın, insan sağlığı için çok faydalı maddelere sahiptir.

Doğal bir antibiyotiktir ve vücut üzerinde bağışıklığı artırmaya yardımcı olan bir anti-enflamatuar etkiye sahiptir. Kan şekeri seviyelerini düzenlemede ve kilo yönetiminde faydalıdır.

Ayrıca, Alzheimer hastalığını önleyebilen beyindeki olumsuz birikintilerin parçalanmasına yardımcı olduğu gösterilmiştir.

Bu elmalı ve tarçınlı sütlaç tarifi, sağlıklı sindirim ve zihinsel sağlık için çok faydalıdır.

Elmalı ve tarçınlı sağlıklı sütlaç için malzemeler

400 g yuvarlak taneli pirinç - biz beyaz pirinç kullandık, ancak kahverengi pirinç de uygundur
800 dcl laktozsuz süt (hindistan cevizi veya soya olabilir)
4 ila 6 elma
2 yumurta
Hindistan cevizi yağı
tarçın
bal veya akçaağaç şurubu

Hazırlık prosedürü

1. En iyisi pirinci biraz yoğurup hindistan cevizi veya zeytinyağında kavurmaktır. Bir süre kavurduktan sonra üzerine sütü dökün ve ara sıra karıştırarak pişirin.

2. Pirinç pişerken yumurta aklarını ve yumurta sarılarını ayırın.

3. Yumurta sarılarını biraz bal ile koyulaşana kadar çırpın ve biraz tarçın ekleyin. Yumurta beyazlarını bir tutam tuz ile çırpın ve çırptıktan sonra biraz şeker ekleyin.

4. Pirinç pişince ikiye bölün, bir parçasını yumurta sarısı ile karıştırın ve hazırladığınız fırın kabına dökün.

5. Pirinci yumurtalarla düzeltin ve üzerine elmaları yerleştirin.

Elmaları rendeleyebilir veya daha büyük dikdörtgenler halinde kesebilirsiniz.

6. Kalan pirinci elmaların üzerine dökün ve önceden ısıtılmış fırında 190 °C'de yaklaşık 30 dakika pişirin.

Esmer pirinç söz konusu olduğunda bu süre daha uzundur, bunu hazırlarken göreceksiniz.

7. Pişirmeyi bitirmeden hemen önce üzerine çırpılmış yumurta akı sürün ve yüzeyi karamelize olup kızarana kadar fırında bırakın.

Servis etmeden önce üzerine tarçın serpebilir veya hafifçe beyazlatılmış, hatta flambe edilmiş elma koyabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Elmalı ve tarçınlı sulu sütlaç için bu sağlıklı tarif şeker hastaları, çölyak hastalığı ve laktoz intoleransı olan kişiler için uygundur. Hindistan cevizi sütü seçerseniz, soya alerjiniz varsa da tüketebilirsiniz.

Diğer tariflerimizden de pişirmeyi unutmayın