Portakallı smoothie: Doğal C vitamini kaynağı olarak 3 sağlıklı tarif?

Sağlıklı bir yaşam tarzının parçası haline gelen smoothie kavramını tanıtmaya gerek yok. Bugün portakaldan elde edilen üç basit tarif üzerinde duracağız.

Çok az meyvenin sağlığımız üzerinde portakal kadar önemli etkileri vardır. Portakalın popülerliğinin başlıca nedeni yüksek C vitamini içeriğidir.

C vitamini hücre yaşamının itici gücüdür. Bir saniye içinde vücudumuzda aynı anda gerçekleşen milyonlarca kimyasal metabolik reaksiyona katılabilir.

Enerji verir, ruhu tazeler, ince bir çizginin korunmasına yardımcı olur, salgı bezlerinin aktivitesini olumlu yönde etkiler ve son olarak cinsel yaşamı uyarır.

Portakal, portakal ağacının (citrus sinensis) meyvesidir. Küçük ağaçlar (yaklaşık 10 m'ye kadar) veya çalılardır. Güneydoğu Asya kökenlidirler. Günümüzde çoğunlukla subtropikal bölgelerde yetiştirilmektedirler. Portakallar esas olarak doğrudan tüketim ve meyve suyu üretimi için tasarlanmıştır.

Portakallar %87'ye kadar su içerdikleri için çok suludurlar. Kışın bizi soğuk algınlığı ve gripten koruyan C vitamininin yanı sıra şunları da içerirler:

• A, E, B1, B2 ve B6 vitaminleri
• bioflavonoidler (antioksidan özellikleriyle bilinen maddeler)
• Kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum, manganez gibi minerallerin yanı sıra doğal bağışıklığın korunmasına yardımcı olan ve vücudun savunmasını önemli ölçüde güçlendiren önemli selenyum maddesi
• Sindirimi destekleyen pektin formundalif
• ayrıca silikon ve eser elementler içerirler

Orta boy portakal için beslenme tablosu

Bunu biliyor muydunuz...
Günlük C vitamini ihtiyacı:
Bir kadın için 75-90 miligram
Bir erkek için 75-95 miligram
Ve bu miktar 200 gram ağırlığındaki büyük bir portakalda bulunabilecek miktardır.

Tarif No. 1Yorgunluğa karşı portakallı smoothie

Yorgun mu hissediyorsunuz?
Konsantre olamıyor musunuz?
Bu durumdan C vitamini eksikliği de sorumlu olabilir.

Bu durumda portakal size neredeyse mucizevi etkilerini gösterecektir. Kendinize günde en az bir büyük veya iki küçük portakal ikram etmelisiniz, örneğin smoothie tarifimiz şeklinde.

Malzemeler

• portakal - 2 adet
• yarım yağlı süt - 100 ml
• Yunan yoğurdu - 2 yemek kaşığı
• bal - 1 yemek kaşığı
• tarçın - bir tutam

Prosedür

1. Portakalları iyice soyun ve gerekirse çekirdeklerini çıkarın. Ardından daha küçük parçalara bölün.

2. Önce portakalların kendisini bir blendera koyun ve karıştırın.

3. Birkaç saniye sonra blenderı kapatın ve sütü, süzme yoğurdu ve bir tutam tarçını ekleyin.

4. Blenderı tekrar çalıştırın. Bir süre sonra malzemeler birleşerek pürüzsüz bir smoothie oluşturacaktır.

5. İsterseniz ve tadına bakmak için sonunda bal ekleyin.

Son için ipuçları:

• Hangi blenderın en iyisi olduğu hakkında bilgi ve smoothie tarifleri hakkında genel tavsiyeler için makaleye bakın.
• Yunan yoğurdunu şekersiz beyaz yoğurt ile değiştirebilirsiniz
• Tarçın tadını sevmiyorsanız, lezzetli bir tat ve aroma vermek için yerine vanilya özütü kullanabilirsiniz
• Bal ve stevia sağlıklı bir şekilde tatlandırmak için seçeneklerdir
• Bir blenderda, yaz günlerinde çok hoş bir serinletme tarifi için malzemelere birkaç buz küpü ekleyebilirsiniz

Tarif No. 2Bağışıklığı güçlendirmek için portakallı smoothie

Bağışıklığınızı güçlendirebilecek bir tarif şunların bir kombinasyonudur:

• portakal - C vitamini ve eser element selenyum kaynağı
• enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olan zencefil
• anti-enflamatuar olan zerdeçal

Sadece soğuk aylarda değil, yıl boyunca da hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

• portakal - 2 adet
• havuç - 2 adet
• zencefil - 1 ila 2 cm
• zerdeçal - 1/2 çay kaşığı
• chia tohumu - 1 çay kaşığı
• su - 200 ml

Prosedür

1. Chia tohumlarını 200 ml suya ekleyin. Diğer malzemeleri hazırlamadan önce tohumlar suda şişecek ve yumuşayacaktır.

2. Portakalları soyun, gerekirse çekirdeklerini çıkarın ve daha küçük parçalara bölün.

3. Havuçları temizleyin ve rendeleyin. Daha güçlü bir smoothie blenderınız varsa, daha küçük parçalara ayırın.

4. Zencefili soyun ve rendeleyin.

5. Şimdi hazırlanan tüm malzemeleri zerdeçal ile birlikte karıştırın.

Son için ipuçları:
Tatlandırmak için 1 yemek kaşığı bal ekleyebilirsiniz.
Chia tohumları omega 3 yağ asitleri, B vitaminleri, antioksidanlar ve lif bakımından zengindir.
Çocuklarınız için sağlıklı bir içecek hazırlamak için portakal, havuç ve suyu karıştırın (1 yaşından sonra uygundur).

Tarif No. 3İyi bir ruh hali için portakallı smoothie

Portakal, diğer turunçgiller gibi folik asit içerir. Bir muz eklediğinizde bu iki meyve en kötü ruh hallerinin bile yenik düşebileceği güçlü bir silaha dönüşür.

Neden muz?

Çünkü içerdiği

• Beyin fonksiyonlarını geliştiren potasyum
• Serotonin (en ünlü "mutluluk hormonu") üretimini artıran B6 vitamini
• ruh halini düzenleyen triptofan amino asidi

Malzemeler:

• portakal - 1 adet
• olgun muz - 1 adet
• badem sütü - 100 ml
• kakao - 1/2 çay kaşığı
• buz - 3 küp

Prosedür

1. Portakalı ikiye bölün. Bir yarısının suyunu sıkın, diğer yarısını soyun ve daha küçük parçalara bölün.

2. Soyulmuş muzu daha küçük parçalara bölün.

3. Hazırladığınız meyveleri portakal suyu, badem sütü, kakao ve buzla birlikte karıştırarak pürüzsüz bir smoothie haline getirin.

Hem smoothie tariflerinde hem de genel olarak yemek pişirmede hayal gücünün sınırı olmadığını unutmayın.

Daha fazla ilham için yazımızı okuyun.

İyi tatlar dileriz!