Lezzetli ve sağlıklı muzlu ekmek tarifi

Fıstık ezmesi, reçel veya tek başına iyi bir çay veya kahve ile kahvaltı, atıştırmalık veya hatta sağlıklı bir akşam yemeği için uygundur.

Karabuğday gevreği sayesinde çölyak hastaları için de uygundur.

Tarifin ana malzemesi, adından da anlaşılacağı gibi, vücudumuza enerji veren su ve karbonhidratlarla dolu olan muzdur.

Muzun mükemmel bir özelliği de düşük yağ içeriğidir.

Mineraller arasında potasyum, magnezyum, fosfor, manganez, bakır, selenyum, sodyum, lif, çinko ve demir de bulunur.

Vitaminler arasında A, B2, B6, B9 ve C'nin yanı sıra E ve K baskındır.

Muzun ilginç özelliklerinden biri, henüz yeşilken hasat edilmesi ve daha sonra sabit bir sıcaklıkta olgunlaşmaya bırakılmasıdır. Olgunlaşmanın bir başka ilginç özelliği de, olgunluğun birkaç aşamasının olmasıdır. Bu aşamalar içinde şeker ve nişasta içeriği de farklılaşmaktadır.

Muz felçle mücadelede büyük bir yardımcıdır. Olgunlaşmamış olanlar kanserle mücadelede yardımcı olur.

Ayrıca ishal ya da kabızlığa karşı büyükannelerin tariflerindeki temel yardımcılardan biridir, çünkü sindirimimizi iyileştirir ve tahriş olduğunda yatıştırır.

İçerdikleri potasyum kalp sağlığına ve tansiyona iyi gelir.

Ayrıca kas kramplarını, ağrıları ve iyileşmeyi hafifletmede yardımcı olduğunu düşünen sporcular arasında da popülerdir.

Muz tüketimi, sinirleri yatıştırdığı, stresi düzenlediği ve hatta doğal bir antidepresan görevi gördüğü için öğrenciler için de tavsiye edilir.

Muz kabukları ayrıca cilt problemleri için, böcek ısırıklarından sonra veya siğilleri gidermek için de kullanılabilir.

Bitter çikolatalı muzlu ekmek için malzemeler

• 4 muz
• 2 yumurta
• 2 dcl hindistan cevizi sütü
• 1/3 fincan hindistan cevizi yağı
• 1 su bardağı hindistan cevizi unu
• 1 su bardağı karabuğday gevreği (veya karabuğday kabuğu - bunlar zaten öğütülmüştür)
• 150 g iyi kalite bitter çikolata
• vanilya özütü
• tuz
• kabartma tozu
• bal

Yemek Tarifi

1. Önce gevrekleri ince bir şekilde karıştırın ve muzları ayrı olarak blenderdan geçirin ya da çatalla ezin.

Muzları yumurta ve süt ile smoothie blenderında karıştırabilirsiniz.

2. Muz, süt, yumurta, vanilya, bal ve yağı muz karışımına ekleyin. Yulaf, doğranmış çikolata, un, bir tutam tuz ve bir çay kaşığı kabartma tozu gibi tüm kuru malzemelerle iyice karıştırın.

Karışımı bir çırpma teli ile karıştırmak en iyisidir. İyice birleşecek ve kabaracaktır.

3. Bir fırın kabını iyice yağlayın ve karışımı içine dökün. Ekmek, geyik eti filetosundan çöreğe kadar herhangi bir şekilde pişirilebilir.

4. 170 santigrat derecede yaklaşık 50 ila 65 dakika pişirin.

5. Ekmek iyice piştiğinde biraz soğumasını bekleyin ve servis edin.

Afiyet olsun!

Bu ekmek fındık alerjisi ve çölyak hastaları için uygundur. Elbette fındık, kuru veya taze meyve de ekleyebilirsiniz. Her zaman farklı bir tat ve aromaya sahip olacaktır.

Diğer sağlıklı tariflerimizi denemeyi unutmayın:

• Hindistan cevizli veya fındıklı glutensiz bundt kek tarifi
• Sağlıklı bir tarif nasıl hazırlanır?
• Sağlıklı ve sulu bir sütlaç nasıl hazırlanır? İşte tarifimiz
• Yulaf ezmesi ile yapılan ve şeker içermeyen lezzetli çikolatalı kek tarifi nasıl yapılır?