Elmalı turta mı? Muhallebi ve süzme peynirli pandispanya tarifini deneyin

Muhallebi ve süzme peynirli elmalı turta, böyle harika bir turta hazırlamak için uygun bir seçenek olabilir.

Klasik pandispanya hamuru yerine biraz daha sağlıklı bir alternatif olması için hamuru biraz değiştirdik. Tarifimizi kendi zevkinize göre değiştirebilir, fındık, yulaf ezmesi veya bademle süsleyerek damak tadınızı memnun edebilirsiniz.

Milföy hamuru da benzer tarifler için oldukça popülerdir. Hazırlanmasının hızlı olması ve ilginç bir lezzete sahip olması avantajıdır. Ancak tehlikeli trans yağ asitleri içeren gıdalardan biridir.

Bu tarifte ana ve en önemli malzeme elmadır.

Elma sadece içerdiği mineraller ve vitaminler nedeniyle değil, aynı zamanda mineral tuzları, organik meyve asitleri ve lif içeriği nedeniyle de faydalıdır. Elmanın içerdiği maddeler kalbi ve kan damarlarını korur. Ayrıca kan kolesterol seviyelerini düzenler ve böylece ateroskleroz gelişimini önler.

Ateroskleroz ve lif hakkında daha fazla bilgiyi makalelerimizden okuyabilirsiniz:

Muhallebi ve süzme peynirli elmalı turta tarifi

Tarifimiz nispeten hızlı ve basittir. Fazla çaba harcamadan, doğru ev konforunu tamamlayacak lezzetli bir elmalı turta hazırlayabilirsiniz.

İhtiyacınız olacak

200 g tam buğday unu
150 g şeker kamışı
1 dcl zeytinyağı
4 yumurta
1 vanilya şekeri
1 kabartma tozu
1 muhallebi + 1 yemek kaşığı şeker kamışı
500 ml süt
100 g tereyağı
250 g yumuşak az yağlı süzme peynir
1 kg elma
bir tutam öğütülmüş tarçın
fındık, badem gevreği veya yulaf gevreği

Nasıl yapılır

Fırını önceden yaklaşık 180 °C'ye ısıtın. Pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisi hazırlayın.

Yumurtaları çırparak sarılarını beyazlarından ayırın. Sarıları şeker kamışı ve vanilya şekeri ile karıştırın. Yavaş yavaş yağı ve unu kabartma tozu ile birlikte ekleyin.

Son olarak, yumurta beyazlarını çırparak kar haline getirin ve hafifçe hamurun içine katlayın. Eğer hamur çok katı görünüyorsa, biraz su ekleyebilirsiniz.

Karışımı pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dökün ve fırında yaklaşık 30 ila 45 dakika pişirin. Hamur hafifçe renklenmeli ve şiş batırılıp çıkarıldığında tepsiye yapışmış hamur kalmamalıdır.

Elmaları temizleyin ve rendeleyin.

Pişmiş ve soğumuş hamurun üzerine eşit şekilde yerleştirin. Üzerine biraz tarçın serpin. Elmalar çok ekşi ise biraz vanilya şekeri ekleyin.

Şimdi muhallebiyi hazırlayın.

Poşetin içindekileri şeker ve biraz ılık sütle karıştırın. Kalan sütü kaynatın. Karışımı sürekli karıştırarak kaynayan süte dökün. Bir dakika kadar pişirin.

Tereyağını hazırlanan pudinge karıştırın ve soğuduktan sonra yumuşak loru ekleyin. Puding, tereyağı ve lor karışımını elmalı böreğin üzerine yayın.

Süzme peynir mineraller ve vitaminler gibi birçok faydalı madde içerir. Kalsiyum özellikle kemikler, kaslar ve dişler için önemlidir.

Elmalı turtanın üzerine kıyılmış fındık, badem gevreği veya yulaf serpebilirsiniz. Turtayı fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakın.

Kuruyemişler kaliteli yağlar, lif, bol miktarda E vitamini, potasyum ve magnezyum içerir. Bunları düzenli olarak yemek kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye ve iyi kolesterolü (HDL) biraz yükseltmeye yardımcı olur.

Tadına bakın!

Diğer taze tariflerimizden ilham alın: