Brokoli ve pilav ile harika teriyaki tempeh tarifi

Bu sağlıklı teriyaki tempeh tarifi vejetaryenler, veganlar, çölyaklılar ve yeni yiyecekler denemeyi sevenler için çok sağlıklı ve lezzetli bir yemektir.

Herkes için sağlıklı ve faydalı bir yemek yapmak için bir araya gelen farklı lezzetlerin bir kombinasyonudur.

Ana malzeme nispeten yeni bir malzemedir - tempeh. Bununla birlikte, Endonezya'da tempeh geleneksel bir yemektir, bu yüzden dünyada bir ilk değildir.

Endonezya eti veya soya ermini olarak da adlandırılır ve sağlıklı bir et ikamesidir.

Arpa ve yulaf gibi tahıllardan ya da soya ve pirincin birleşiminden yapılan tempeh de vardır. Tohumlardan ya da yağlı tohumlardan yapılan tempeh türleri de vardır.

Tempeh özellikle veganlar ve vejetaryenler arasında popülerdir çünkü etin yerini alabilir. Esas olarak hayvansal gıdalarda bulunan B12 vitamini açısından zengindir.

Aynı zamanda iyi bir lif, yağ asitleri, probiyotikler, antioksidanlar ve magnezyum, fosfor, potasyum, bakır, kalsiyum, çinko ve demir gibi mineraller kaynağıdır.

Tempeh tüketmek kemiklerinizin, cildinizin, tırnaklarınızın ve saçlarınızın sağlıklı olmasını sağlayacaktır.

Sindirim veya kan dolaşımımız üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Kolayca sindirilebilir ve bu nedenle sindirim sistemimize yük olmaz. Ayrıca kan oluşumunu teşvik ettiği de bilinmektedir.

Ayrıca kan şekerimizi ve kolesterol seviyemizi dengeler, böylece sağlıklı bir dolaşım sistemine katkıda bulunur.

Menopoz dönemindeki kadınlar, tempehin bu dönemin rahatsız edici semptomlarını, özellikle de kolesterolü koruma ve sıcak basmalarını hafifletebileceğini bilmekten memnuniyet duyacaklardır.

Tempeh, içerdiği proteinleri takdir eden sporcular tarafından da takdir edilmektedir. Bu proteinler metabolizmanın çalışmasına, düzgün sindirime veya kas kütlesi kazanımına yardımcı olur.

Tempeh'in faydaları arasında anti-enflamatuar etkileri de bulunmaktadır. Soya tempeh, kansere neden olan maddelerle de savaşan antioksidanlar açısından zengindir.

Tarifimizde sağlığımız için çok faydalı olan brokoli de bulunmaktadır. Yeşil gül veya sebzelerin kraliçesi olarak da adlandırılır.

Geçmişte doğal şifacılar tarafından çeşitli ve ciddi hastalıklarla savaşmak için de kullanılmıştır.

Kökeni Akdeniz'e dayandırılır, muhtemelen Apenin Yarımadası'ndaki yabani bir bitkiden gelmektedir. Orta Çağ'da yetiştirildiği ve İtalyanlar tarafından bugünkü haline getirildiği tahmin edilmektedir.

Vitaminler, mineraller ve diğer aktif maddeler açısından zengin olduğu için faydası esas olarak bileşiminde yatmaktadır.

Vitaminlerden A, B1, B2, B3, B5, B6 ve B9, C, E ve K mevcuttur.

Teriyaki tempeh için malzemeler

• 350 g doğal tempeh
• soya sosu
• pirinç şarabı veya elma sirkesi
• su
• mısır nişastası
• bal
• Sarımsak
• susam veya zeytinyağı
• susam tohumları
• taze soğan veya maydanoz
• brokoli̇
• Pirinç

Hazırlık prosedürü

1. Öncelikle su, soya sosu, sarımsak, bal, zencefil, pirinç şarabı, susam yağı, tohumlar ve nişastadan oluşan bir marine hazırlayın. Hepsini iyice çırpın.

Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ancak her malzemenin kendine has bir aroması olduğu için dikkatli olun.

2. Tempeh'i kesin ve marinatın içine yerleştirin. Yaklaşık bir saat marine edin.

3. Tempe küplerini kahverengi olana kadar kızartın ve kızarttıktan sonra sosu ekleyin.

4. Bu arada brokoliyi buharda pişirin ve tempeh'in servis edileceği pirinci pişirin.

5. Brokoliyi teriyaki tempeh'e ekleyebilir ve birlikte kısa bir süre pişirebilirsiniz.

Bununla birlikte, teriyaki tempeh'i birlikte pişirmeden servis ederken, sonunda eklenen buharda pişirilmiş brokoli ile de tadını çıkarabilirsiniz.

6. Brokolili teriyaki tempehi pilavla birlikte, üzerine sos dökerek ve taze soğan ya da maydanoz serperek servis edin.

Damak tadına ve mevsime bağlı olarak brokoliye kırmızı biber, kabak, patlıcan eklenebilir.

Afiyet olsun.

Mısır nişastası çölyak hastaları için de uygun olduğundan, tarifimiz vejetaryenler, veganlar veya çölyak hastaları tarafından beğenilecektir.

Diğer sağlıklı tariflerimizi denemeyi unutmayın:

• Bryndza ile sağlıklı ıspanaklı gnocchi Bu tarifi deneyin
• Brokolili sağlıklı fırında makarna. Bu tarifi biliyor musunuz?
• İşte sağlıklı tarifimiz