Basit ve sağlıklı kremalı karnabahar çorbası. Bu tarifi biliyor musunuz?

Bu lezzetli karnabahar çorbası en basit tariflerden biridir. İçeriğindeki malzemeler sayesinde laktoz veya gluten intoleransı olan kişiler ile vejetaryenler ve veganlar için de uygundur.

Çorba, organizmamız için gerekli vitaminler ve besinler açısından zengindir.

Ana bileşen, diyetimize daha sık dahil etmemiz gereken karnabahardır.

Karnabaharın bileşimi vitamin ve minerallerle doludur.

Karnabaharın içerdiği vitaminler arasında A, B5, B9, B12, C, E, H, K bulunur. Mineraller ve faydalı maddeler arasında potasyum, fosfor, iyot, karoten, folik asit, lutein, bakır, molibden, selenyum, sodyum, kalsiyum, lif, çinko ve demir bulunur.

Enerji içeriği düşüktür, 100 gramı sadece 105 kilojul içerir.

Bileşimi nedeniyle sağlık için, özellikle saçlarımızın, cildimizin, tırnaklarımızın ve sindirimimizin sağlığı için faydalıdır.

Bağışıklığımızı, hücre büyümesini ve yenilenmesini destekler. Vücuttaki iltihap ve enfeksiyonların önlenmesinde yardımcıdır.

Karnabaharın idrar yolları ve böbrek tedavisinde tüketilmesi tavsiye edilir. Ayrıca bağırsakların astarını yeniler.

Erkeklerde çeşitli tümörlerin, kolon, akciğer ve prostat kanserinin önlenmesinde yardımcıdır.

Azaltıcı diyet yapan kişiler için karnabahar büyük bir yardımcıdır. Düşük kalori içeriği, yüksek faydalı içeriği ve aynı zamanda tokluk haracı sağlaması nedeniyle.

Sindirime ek olarak, düşük yağ içeriği nedeniyle kan dolaşımına da yük getirmez. Bileşimi dolaşım sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur.

Düşük kalorili bir sebzedir, bol miktarda su içerir ve idrar söktürücüdür.

Ayrıca minimum yağ içerir, bu da onu hafif ve sindirim için elverişli hale getirir.

Karnabahar ayrıca hafıza ve sinir sağlığı için de faydalıdır.

Öğrenciler daha iyi uyku, öğrenme ve hafızaya yardımcı olma yeteneğini takdir etmektedir. Ayrıca Alzheimer ve Parkinson hastalığında iltihaplanma ve stres tedavisinde yardımcı olur.

Çorbalar için, garnitür veya ana yemek olarak uygundur. Haşlama, haşlama, fırınlama ve ızgara ile hazırlanabilir.

Çorbada sağlığımız için çok faydalı olan kereviz de bulunur. Patatesin yerine daha sağlıklı ve hafif bir alternatif olduğu söylenir.

Kereviz sindirim problemleri için harikadır, antibakteriyel ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.

Ayrıca sinirlerimizi ve beyin fonksiyonlarımızı güçlendirir. Kemik gücünü arttırır ve ağrılı artrite de yardımcı olur.

Dezenfektan ve antibakteriyel gücü ishal, şişkinlik, sindirim problemlerinin genel tedavisinde faydalıdır. Ayrıca müshil olarak da işlev görebilir.

Uçucu yağı, özellikle soğuk algınlığı, burun akıntısı veya öksürük ile ilgili sorunlarımız varsa, ağızlarımızda ve nazofarenksimizde de faydalıdır.

Sağlıklı bir kremalı karnabahar çorbası için neye ihtiyacımız var?

• Karnabahar
• çeyrek kereviz
• orta büyüklükte bir havuç
• Sarımsak
• soğan
• hindistan cevizi kreması
• Zeytinyağı
• karabiber
• FESLEĞEN
• hindistan cevizi
• tuz
• Dereotu

Yemek Tarifi

1. Karnabaharı daha küçük çiçeklere bölün, sapı da ince doğranabilir. Kerevizi küçük küpler halinde kesin ve havuçları dörde bölün.

2. Karnabahar, havuç ve kerevizi soğanın içinde kavurun. Bir süre sonra ezilmiş sarımsağı ekleyin ve üzerini su ile kapatın.

3. Her şeyi birlikte kaynatın, tadına göre baharat ekleyin. Muskat ve dereotu güçlü baharatlar olduğu için dikkatli olun.

4. Suyun içindeki malzemeler yumuşayana kadar piştiğinde, her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Bu aşamada, karıştırmadan önce, pişmiş havuçları ve birkaç karnabahar çiçeğini garnitür olarak veya çorbaya sebze eklemek için çıkarabilirsiniz.

5. Karıştırdıktan sonra yavaş yavaş ve dikkatlice hindistan cevizi kremasını ekleyin. Çıkardığınız doğranmış sebzeleri de geri koyabilirsiniz.

6. Birlikte kısa bir süre pişirin ve servis edin.

Afiyet olsun!

Çorba ısıtmak ve doyurmak için mükemmeldir. Alerjisi olanlar, vejetaryenler ve veganlar için uygundur. En iyi sıcak ve pişmiş sebzelerle dolu olarak servis edilir, dereotu veya rendelenmiş vegan peyniri ile süslenir.