Basit ve sağlıklı ıspanak çorbası tarifimiz nedir?

Ispanak kesinlikle sevilen ya da nefret edilen yiyecekler kategorisine girer. Tadı çok güçlü olmamasına rağmen, insanlar güzel ve zengin yeşil renginden rahatsız olabilirler.

Sadece renginden mi tiksiniyorsunuz? Bu lezzetli çorbayı tattığınızda kesinlikle fikrinizi değiştireceksiniz. Çorba aynı zamanda çok sayıda vitamin ve mineral kaynağıdır.

Ispanak, yapraklı sebzeler arasında en yüksek besin oranına sahiptir.

Denizci Temel Reis'in hikayesini biliyorsanız, ıspanağın onun gücünü de artırdığını bilirsiniz. Ayrıca size enerji ve güçlü kemikler verir, bağışıklık kazandırır ve hatta bakteri ve virüslerden kurtulmanızı sağlar.

Bileşeni, belki de en çok ıspanakla birlikte bilinen oksalik asittir. Ona eşsiz lezzetini veren de budur.

Ayrıca protein, potasyum, magnezyum, bakır, manganez, karbonhidrat, lif, kalsiyum, sodyum, selenyum ve çinko kaynağıdır. Vitaminlerden A, B, C, E veya K'yı ondan alırız.

Bileşimi sayesinde antioksidanlar sayesinde görme duyumuza fayda sağlar. Hatta katarakt riskini azaltmaya yardımcı olur. Gözleri UV ışınlarından korumaya yardımcı olur.

Vitaminlerin doğru kombinasyonu vücutta kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur, hatta hemofili semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur.

Yaprakları bir şekilde beyni andırır, bu da bu organ üzerindeki yararlı etkisini sembolize eder. İçindeki vitaminler beyin fonksiyonu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, bu da konsantrasyonumuzu ve hafızamızı geliştirebilir.

Ayrıca sinir sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur, bu nedenle stresli kişiler tarafından tüketilebilir ve sakinleşmelerine yardımcı olabilir.

İçerdiği folik asit, Alzheimer hastalığını önlemede büyük bir yardımcıdır.

Bileşimi basınç üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu için yüksek tansiyonu olan kişiler için de uygundur. Aynı zamanda kalbin düzgün çalışması için de bir yardımcıdır.

Yüksek A vitamini içeriği, cildin ve mukoza zarının taze ve sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Ayrıca bunları bakteri ve virüslerden arındırır.

Özellikle mineral ve K vitamini içeriği dişlerimizi ve kemiklerimizi daha güçlü hale getirecektir. Güçlü dişlere, tırnaklara ve kemiklere yardımcı olabilir, ancak aynı zamanda osteoporoza da yardımcı olur.

Bununla birlikte, ıspanak böbrek sorunları olan kişiler tarafından tüketilmemelidir. Böbrekleri zorlayabilir ve hatta böbrek taşı oluşumuna yardımcı olabilir.

Neye ihtiyacımız var?

• 200 g taze bebek ıspanak
• 1 orta boy alabaş
• 1 pırasa
• Sarımsak
• ghee tereyağı
• 250 ml hindistan cevizi kreması

Ispanak çorbası tarifi

1. Doğranmış pırasaları yağda kısa bir süre kavurun. Bir süre sonra birkaç diş ezilmiş sarımsak ekleyin.

2. Önceden ayıkladığınız ıspanakları ekleyin.

3. Kısa bir süre kavurduktan sonra yaklaşık yarım litre su ekleyin.

4. Karabiber, fesleğen, tuz ve küp küp doğranmış alabaşları suya ekleyin.

5. Birlikte yaklaşık yarım saat pişirin ve ardından iyice harmanlayın.

6. Kısa bir süre pişirin ve bu sırada hindistan cevizi kremasını ekleyin.

Kızarmış ayçekirdeği veya laktozsuz süzme peynir ile servis edin.

Bu lezzetli çorba çölyak hastaları ve laktoz intoleransı olanlar için uygundur. Hafif ve sağlıklı olduğu için diyet yapanlar bile tadını çıkaracaktır.

Afiyet olsun!

Diğer sağlıklı tariflerimizi de denemeyi unutmayın:

• Vücudumuza iyi gelen pırasa çorbası Basit tarifimizi deneyin
• Klasik Slovak demi-glace içinde mor patates mi? Sıra dışı tarifimizi deneyin
• Sağlıklı bir tarif nasıl hazırlanır?
• Avokado ezmesi - sağlıklı tarifimizi deneyin
• Evde süzme yoğurt nasıl yapılır? İşte tarifi ve sağlığa faydaları