B12 Vitamini: Etkileri ve eksiklik belirtileri nelerdir? + Kaynaklar

B12 vitamini bir kobalamin kompleksidir. Kobalaminler kobalt minerali içerirler. Mikroorganizmalar tarafından oluşturulurlar. B12 vitamininin kaynağı hayvansal gıdalardır.

B12 vitamininin doğal formları şunları içerir:

• metilkobalamin - merkezi sinir sistemi hücrelerinin metabolizması için gereklidir
• adenozilkobalamin - sinir hücresinin miyelin kılıfının oluşumu için önemlidir

Her iki form da amino asitlerin ve yağların metabolizmasında doğrudan rol oynar.

Endüstriyel olarak üretilen B12 vitamini formları şunları içerir:

• Siyanokobalamin
• hidroksikobalamin

Bu formlar ilaçlarda ve diyet takviyelerinde bulunur. İnsan vücudunda aktif formlara dönüştürülürler. Metilkobalamin ve adenosilkobalamin aktif formlar olarak kabul edilir.

B vitamini - B kompleksi ve vücut üzerindeki etkileri + Doğal kaynaklar

B12 vitamininin tarihçesinden bazıları

B12 vitamini metabolizması bozuklukları 1850'lerde daha fazla dikkat çekmeye başladı. İngiliz doktor Thomas Addison, B12 vitamini ile pernisiyöz anemi arasında bir bağlantı tanımladı. Anemiden muzdarip olan hastalarda başka semptomlar da vardı.

Diğer semptomlar arasında mide mukozasında patolojik değişiklikler ve mide asidi eksikliği yer alıyordu. Aynı zamanda dil iltihabı, hareketlerin koordinasyonunda bozulma ve ellerde ve ayaklarda titreme görülüyordu.

Cambridge'deki Harvard Üniversitesi'nde profesör olan Richard Minot devrim niteliğinde bir fikir ortaya attı.

George Hoyt Whipple ve William Parry Murphy ile birlikte 1934 yılında, ağır anemiyi çiğ karaciğerle başarılı bir şekilde tedavi ettikleri için Nobel Ödülü'ne layık görüldüler.

1948'de Amerikalı kimyager Karl August Folkers, B12 vitamini - kobalamin olarak bilinen bir "anti-malign anemi faktörünü" izole etmeyi başardı.

B12 vitamininin yapısı ilk kez 1956 yılında İngiliz biyokimyacı Dorothy Crowfoot-Hodgkin tarafından tanımlanmıştır. 1964 yılında bu keşfi nedeniyle Nobel Kimya Ödülü'ne layık görülmüştür.

B12 vitamininin etkileri nelerdir?

B12 vitamininin insan vücudunda birçok önemli işlevi vardır:

• kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda rol oynar
• sinir sisteminin normal gelişimini ve işlevini destekler
• DNA oluşumuna katılır
• protein ve yağ metabolizmasını etkiler
• serotonin ve dopamin metabolizmasında rol oynar
• doğum kusurlarına karşı korur

Biliyor muydunuz...
B12 Vitamini eksikliği, özellikle yetişkinlik döneminde uyku bozuklukları, duygusal rahatsızlıklar ve kompulsif-obsesif bozukluklarla kendini gösterebilir. Bazı araştırmacılar, B12 vitamini eksikliği ile Alzheimer hastalığının ilerlemesi arasında bir bağlantı olduğuna inanmaktadır.

B12 vitamini vücudumuzun farklı sistemlerini nasıl etkiler?

1. Sinir sistemi ve ruhsal yapı

B12 vitamini merkezi sinir sisteminin düzgün çalışması için gereklidir. B12 vitamini seviyeleri ruh sağlığımızı etkiler. Bazı araştırmalara göre, B12 vitamini eksikliği daha yüksek depresyon riski ile ilişkilidir.

Düşük veya yetersiz B12 vitamini seviyelerinden muzdarip kişiler, konsantre olmakta ve görevleri tamamlamakta sorun yaşayabilir.

B12 vitamini eksikliği motor ve duyusal sinir fonksiyonlarını olumsuz etkileyebilir. Bazı hastalarda kas spazmları görülebilir.

B12 vitamini eksikliğinin nörolojik belirtilerinden biri de hareketlerin koordinasyonunun bozulmasıdır. B12 vitamini eksikliği yürüme ve dengeyi koruma sorunlarına neden olabilir.

2. Görme Yetisi

B12 Vitamini görme yetimizi de etkiler. B12 Vitamini eksikliği görme sorunlarına neden olabilir. Bunlar optik sinirin hasar görmesinin bir sonucudur. Optik sinirin küçülmesi, görme keskinliğinde yavaş bir azalma ile kendini gösterir.

3. Sindirim sistemi

En iyi B12 vitamini kaynağı ettir. Özellikle otçul hayvanların etidir. Süt ve yumurta mükemmel kaynaklardır. Günlük B12 vitamini tüketimi 1,6 ila 4 µg'dır.

B12 vitamini ince bağırsağın alt kısmında emilir. Emilimi için intrinsik bir faktör gereklidir. İntrinsik faktör glikoproteindir. Bu, mide mukozasının parietal hücrelerinde oluşur.

İntrinsik faktör B12 vitamini ile bir kompleks oluşturur. Bu kompleks spesifik reseptörlere bağlanır. Bunlar alt ince bağırsak mukozasında bulunur. B12 vitamininin kana karıştığı tek yol budur.

Pernisiyöz anemi diye bir şey duydunuz mu?

Kötü huylu anemi B12 vitamini eksikliğinden kaynaklanır. Otoimmündür. Midenin parietal hücrelerine karşı otoantikorlar söz konusudur. Bunların etkisi midenin en geniş bölgesindeki glandüler hücrelerin parçalanmasına yol açar.

Sonuç:

• midede hidroklorik asit eksikliği.
• İntrinsik faktör üretiminde bozukluklar
• B12 vitamininin zayıf emilimi

B12 Vitamini eksikliği bir dizi sindirim sorununa neden olabilir:

• ishal
• Mide bulantısı
• kabızlık
• Şişkinlik
• Şişkinlik

B12 Vitamini eksikliği dilimizi de etkileyebilir. Belirtiler arasında iltihaplı, kırmızı ve ağrılı bir dil bulunur. Bazı kişilerde bu belirtiler ağız mukozasının iltihaplanmasıyla birlikte ortaya çıkar.

Oral mukozit kendini ağızda yaralar ve iltihaplanma olarak gösterir.

4. Seks hayatı

B12 vitamini de erkek doğurganlığını etkiler. B9 ve B12 vitamini homosistein metabolizması için çok önemlidir. Eksiklikleri homosistein metabolizması bozukluklarına yol açabilir. Sonuç olarak, homosistein birikimi olur. Bu da endotel bozukluklarına yol açabilir.

Bu erkekler için ne anlama geliyor?

B12 vitamini eksikliği olan erkekler erektil disfonksiyondan muzdarip olabilir. Bu da vücuttaki homosistein seviyelerinin artmasının bir sonucudur.

5. DNA oluşumu

B12 vitamini pürin metabolizması için gereklidir. DNA oluşumunu ve hücre bölünmesini engeller. B12 vitamini eksikliği DNA duplikasyonunu ve hücre bölünmesini engeller. Hızlı bölünen hücreler (hematopoetik öncüler) özellikle etkilenir.

Hematopoetik bozukluk şu şekilde kendini gösterir:

• Eritrosit makrositozu ile birlikte megaloblastik anemi
• kırmızı kan hücrelerinin gelişim aşamalarının sayısında azalma
• beyaz kan hücresi sayısında azalma
• trombosit sayısında azalma
• Kemik iliğindeki öncüllerin olgunlaşmasının bozulduğu tipik tablo

B12 vitamini kaynakları nelerdir?

İnsan vücudu B12 vitamini üretemez. Bu nedenle diyetle alınması gerekir. Ancak bitkisel kaynaklı gıdalarda bulunmaz.

Hayvansal kaynaklardan elde edilen en iyi kaynaklardan bazıları şunlardır:

• sığır ve domuz karaciğeri
• kümes hayvanları
• Balık
• bira mayası
• sert peynirler
• yumurta sarısı

Vejetaryenler için B12 vitamini kaynakları şunlar olabilir:

• deniz yosunu spirulina
• arı poleni
• bira mayası

B12 vitamini eksikliğinin nedenleri farklı olabilir:

1. Yetersiz alım - veganlar, vejetaryenler
2. zayıf emilim
3. artan ihtiyaç - hamilelik, büyüme dönemi (hamilelik, büyüme)
4. kullanım bozuklukları - enzim eksikliği

Kimler B12 vitamini eksikliğinden muzdarip olabilir?

En riskli insan grupları şunlardır:

• 65 yaş üstü kişiler
• hamile kadınlar
• emzi̇ren kadinlar
• Çocuklar
• veganlar
• vejetaryenler
• ilaç kullanan hastalar (diyabet, mide yanması)

B12 vitamini eksikliği yaygın mıdır?

Dünyadaki insanların %15 kadarında B12 vitamini eksikliği olabileceği tahmin edilmektedir.

Farklı yaş gruplarında B12 vitamini eksikliği aşağıdaki gibidir:

• 20-39 yaş arası kişilerin en az %3'ünde
• 40-59 yaş arası kişilerin en az %4'ü
• 60 yaş ve üzeri kişilerin en az %6'sı

B12 vitamini eksikliğinin teşhisi nedir?

B12 vitamini eksikliğinin tanısı aşağıdaki 3 adımdan oluşur:

1. Periferik kan muayenesi - hemogram, retikülositler, morfoloji
2. B12 vitamini/folat seviyeleri
3. Homosistein/metilmalonik asit seviyeleri

Tavsiye edilen günlük B12 vitamini alımı nedir?

Tavsiye edilen günlük B12 vitamini alım miktarı değişiklik göstermektedir. Tavsiye edilen günlük B12 vitamini alım miktarı yaşla birlikte artmaktadır.

Hamile kadınlar daha fazla B12 vitamini alımına ihtiyaç duyarlar.

Hamilelikte B12 vitamini eksikliği aşağıdakilerle ilişkilidir:

• daha yüksek erken doğum riski
• yenidoğanlarda düşük doğum ağırlığı
• çocuklarda doğum kusurlarının gelişimi

İntrauterin yaşam sırasında bebek 25 µg'lık bir B12 vitamini rezervi geliştirir. Bu rezerv yaşamın ilk 3 ila 5 ayı içinde tükenebilir.

Anne sütüyle beslenen bebeklerde B12 vitamini eksikliği gelişebilir:

• gecikmiş gelişim
• sinirlilik
• iştah azalması

Çocuklarda B12 vitamini eksikliğinin belirtileri yetişkinlere kıyasla çok daha dramatiktir. B12 vitamini eksikliğinin en ciddi belirtileri arasında beyin yapılarının zarar görmesi yer alır.

B12 vitamini eksikliğinin genel belirtileri arasında uyku bozuklukları ve iştahsızlık yer alır.

Nörolojik belirtilerden aşağıdakiler ortaya çıkabilir:

• gelişimsel gecikme
• artan uyuşukluk
• ilgisizlikten koma durumuna
• kas hipotonisi

Bazı durumlarda, şunlar olabilir:

• beyin atrofisi
• makrosefali ile birlikte büyük fontanelin erken kapanması

Çocuklarda ciddi ve uzun süreli B12 vitamini eksikliği konuşma gelişiminde gecikmeye neden olabilir. Bazılarında bilişsel yavaşlama, davranış ve konsantrasyon bozuklukları görülebilir, hatta bazılarında epilepsi gelişebilir.

Besin takviyelerindeki B12 vitamini

B12 vitamini bazı gıdaların (örneğin et, süt, yumurta ve balık) doğal bir parçasıdır. Ayrıca bazı gıdalara (örneğin tahıllar, ekmek) eklenir. Ayrıca gıdalarda ve takviyelerde de bulunur.

B12 vitamini içeren besin takviyeleri aşağıdaki durumlar için önerilmektedir:

• B12 vitamini eksikliği riski taşıyan kişiler
• yaşlı insanlar
• hamile veya emziren kadınlar
• vejetaryenler ve veganlar
• Sindirim bozukluklarından muzdarip hastalar

B12 vitamini içeren besin takviyeleri çeşitli şekillerde mevcuttur:

• tabletler
• çiğnenebilir tabletler
• kademeli salınımlı tabletler
• çözüm

B12 vitamini diyet takviyelerinin kullanımı şu amaçlar içindir:

• Sinir sistemi ve ruhun düzgün çalışmasını desteklemek
• yorgunluk ve bitkinlik hissinin azaltılması
• Kırmızı kan hücrelerinin düzgün üretiminin sağlanması
• homosistein metabolizmasını destekler
• enerji üretimi için karbonhidrat ve yağ metabolizmasının sağlanması

Bunu biliyor muydunuz....

Bilimsel bir çalışmanın sonuçları, düşük B12 vitamini seviyesine sahip kişilerin 90 gün boyunca takviye aldıktan sonra depolarını doldurduklarını göstermiştir.

B12 vitamini genellikle diğer maddelerle birleştirilir.

Bu kombinasyonları içeren ürünler eczanelerde mevcuttur:

• B6, B9 ve B12 Vitaminleri
• üridin, palmitoiletanolamid, B vitaminleri (B1, B6, B12), C vitamini ve biyolojik olarak aktif folat
• C vitamini, demir ve B12 vitamini
• silikon, C vitamini, çinko, B7, B9 ve B12 vitaminleri
• Ölü Deniz'den gelen doğal magnezyum ve B6 ve B12 vitaminleri

Topikal preparatlarda B12 vitamini

B12 vitamini merhem, krem ve jellerde aktif bir bileşendir. Bunlar atopik dermatit ve sedef hastalığını tedavi etmek için kullanılır. B12 vitamini anti-enflamatuar bir etkiye sahiptir. Ayrıca kaşıntı ve kızarıklığı yatıştırır.

Doymamış omega-3 yağ asitleri ile birlikte hasarlı cilt bariyerini onarır.

Enjekte edilebilir formda B12 Vitamini

Enjekte edilebilir çözelti, siyanokobalamin veya hidroksokobalamin formunda B12 vitamini içerir. B12 vitamini en yaygın olarak 2 şekilde uygulanır: Kas içine veya deri altına.

Ayrıca damardan infüzyon yoluyla da verilebilir. Bu form kan dolaşımına enjekte edilen beslenmenin bir parçasıdır.

Enjekte edilebilir formda B12 vitamini kullanılır:

• Pernisiyöz anemiyi tedavi etmek için
• B12 vitamini eksikliğini önlemek ve tedavi etmek için
• Siyanokobalamin uygulaması polisitemiyi (kandaki kırmızı kan hücrelerinin (eritrositler) hacminin artması ile karakterize bir hastalık) tespit edebilir