Avokado ezmesi - sağlıklı tarifimizi deneyin

Kolay avokado ezmesi tarifimizin ana malzemesi avokadonun kendisidir.

Bu nedenle doğru ve taze olanı seçmek çok önemlidir, böylece sürmenin kendisi lezzetli ve taze olur.

Avokado iyice incelenmeli, dış kabuğunda herhangi bir hasar belirtisi olmamalı, hafifçe sıkıldığında hafif yumuşak olmalı, ancak çok yumuşak olmamalıdır.

Bu iç yeşil meyve son zamanlarda çok popüler oldu. Şaşılacak bir şey yok. Hiçbir diyetten eksik edilmemesi gereken bir süper besindir.

Avokado yiyerek vücudumuz birçok faydalı mineral ve vitamin alır.

A, B, C, D, E, K gibi vitaminler içerir. Bunların arasında harika antioksidan kaynakları da vardır.

Mineraller arasında, avokado sayesinde vücudumuz potasyum, fosfor, magnezyum, manganez, kalsiyum, çinko ve demir alır.

Vitamin ve minerallerin bu mükemmel kombinasyonu avokadoyu bir süper gıda haline getirmiştir.

Avokadoda muzdakinden bile daha fazla potasyum vardır. Potasyum dolaşım sistemimiz üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, kan basıncını düşürür ve ayrıca gereksiz maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Antioksidanlar göz ve cilt sağlığına katkıda bulunur ve bu vitaminler kanserle mücadeleye de yardımcı olur.

Ayrıca düzgün sindirime yardımcı olan lif içerir. Lif, vücudumuzun zararlı maddelerden ve zehirlerden kurtulmasına yardımcı olduğu için bağırsakların temizlenmesine yardımcı olur. Böylece özellikle kalın bağırsağı korur.

Folik asit, B9 vitamini, bizi daha sakin ve sağlıklı yapar. Bu madde sinir sistemi, kemik ve saç sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Genel olarak, bu vitaminlerin kombinasyonu, bizi çeşitli hastalıklardan koruyan bağışıklığı güçlendirmede faydalıdır. Bazılarının ayrıca anti-kanser ve anti-inflamatuar etkileri vardır.

Avokadonun sağlıklı yağ içeriği, kan kolesterol seviyelerini ayarlamanın yanı sıra, diyet yaparken çok yararlı olan tokluk hissini de teşvik eder.

Bu sağlıklı tarif ayrıca bir başka istisnai bileşen olan sarımsak da içerir.

Bu, örneğin ev tıbbında da kullanılan popüler bir sebzedir. İçeriğindeki uçucu yağlar, potasyum, manganez ve kalsiyum gibi minerallerin yanı sıra A, B, C, D ve K vitaminleri sayesinde mikroplarla savaşmaya yardımcı olur.

Antibakteriyeldir, gribe, solunum yolu enfeksiyonlarına yardımcı olur ve genel olarak bağışıklığı artırır.

Ayrıca sindirim üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve safra kesesi fonksiyonunu iyileştirir.

Sarımsak kan basıncını düşürdüğü için düşük tansiyon problemi olan kişiler tükettikleri sarımsak miktarına dikkat etmelidir.

Avokado ezmesi için ihtiyacımız olanlar

• 1 olgun avokado
• 150 g beyaz Yunan yoğurdu
• 2 yemek kaşığı sürülebilir peynir

Daha hafif olan ve probiyotikler ve diğer vitaminler açısından daha zengin olan keçi peyniri de kullanabilirsiniz.

• Sarımsak
• tuz
• beyaz veya karabiber
• Dijon hardalı
• Zeytinyağı
• Kireç

Hazırlık prosedürü

1. Avokadoyu uzunlamasına kesin, çekirdeğini çıkarın ve kabuğunu atın.

2. Sarımsakları temizleyin ve avokadonun içinde ezin.

3. Yoğurdu ekleyin ve ezin.

İnce doğranmış bir veya iki arpacık soğanı da ekleyebilirsiniz.

4. Baharat karışımı, hardal, birkaç damla zeytinyağı ve bir sıkım limon suyu ile tatlandırın.

Tüm baharatları ekleyin ve tadına göre baharatlayın. Bazı insanlar daha hafif sever, diğerleri daha fazla limon veya biber sever.

5. Her şeyi karıştırın ve glutensiz, pirinç veya tortilla ekmeği ile servis edin.

Domates, fesleğen, frenk soğanı, arpacık soğanı, salatalık, kayıp yumurta vb. ile servis edin.

Afiyet olsun!

Diğer sağlıklı tariflerimizi denemeyi unutmayın:

• Vücudumuza iyi gelen pırasa çorbası Basit tarifimizi deneyin
• Sağlıklı bir tarif nasıl hazırlanır?
• Sağlıklı ve sulu bir sütlaç nasıl hazırlanır? İşte tarifimiz
• Yulaf ezmesinden yapılmış ve şekersiz lezzetli çikolatalı kek tarifi nasıl yapılır?